жир посечь с мукой, добавить протертые через сито вареные желтки, сахар, лимонную цедру и замесить тесто. поделить его на 4 части и печь в форме в горячей духовке (200°) в течение 15-20 минут.
начинка: из белков и сахара взбить крутую пену и втирать с абрикосовым вареньем до получения белой массы. испеченные и охлажденные коржи переложить этой массой.
Продукты (на 1 порцию)
мука
250
г
масло сливочное
150
г
или маргарин
150
г
сахар
50
г
желток
2
шт.
лимон
2
шт.
яичный белок
по вкусу
варенье абрикосовое
по вкусу
Рецепт: Корж песочный с абрикосами. Как приготовить Корж песочный с абрикосами?
Песочный пирог с чёрной смородиной 
Тёртый пирог 
Тарт с ягодами в сметанной заливке 
Тёртый пирог 
Песочный тарт с творожной начинкой 
Пирог с вареньем "Нежный" 
Пирог "Бабушкин секрет" 
Пирог "Трухлявый пень" 
Заливной пирог на молоке, с вареньем 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Абрикосовый пирог 
Фруктово-желейный торт 
Печенье с абрикосами