Сварить мозги, нарезать ломтиками и припустить с маслом и десертным вином мадера. Гарнировать спаржей и тушеным в масле картофелем, вынутым выемкой в виде лесных орехов. Полить соусом с вином мадера.
Продукты
мозги
800
г
масло сливочное
100
г
вино мадера
100
г
спаржа
600
г
капуста цветная
500
г
соус с вином мадера
200
г
Рецепт: Мозги со спаржей. Как приготовить Мозги со спаржей?
Жаркое по-деревенски 
Мясо по-тайски 
Бефстроганов классический 
Куриные рулетики с сыром 
Жареное мясо с картофелем... 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Ленивые голубцы в духовке 
Рис с капустой (на сковороде) 
Спаржа, запеченная в духовке 
Спаржа с лимонным соком 
Cпаржа с пармезаном 
Спаржа, жаренная с грибами 
Омлет со спаржей 
Цветная капуста, запечённая в... 
Жареная цветная капуста в лёгком кляре 
Цветная капуста, запечённая с... 
Цветная капуста, тушенная со... 
Запеченная цветная капуста со специями