Креветки отварить, очистить, мелко нарезать, обдать кипятком, положить в кастрюлю и залить водой. Добавить смесь толченых семян кориандра, имбиря и красного молотого перца. Концентрированный креветочный бульон смешать с нарезанными и пассерованными в растительном масле морковью и луком. Получившуюся смесь добавить в кипящий бульон. Яйцо взбить с молоком и добавить в кипящий суп. Посолить и варить еще 5 минут. Готовое блюдо украсить мелко нарезанной зеленью петрушки.
Продукты
вода
4
стакана
молоко
1
л
креветки замороженные
1
кг
лук репчатый небольшие
2
шт.
морковь
1
шт.
семена кориандра
1
ч. ложка
имбирь (свежий корень)
по вкусу
перец красный молотый
по вкусу
яйца
1
шт.
масло растительное
1
ст. ложка
соль
по вкусу
зелень петрушки
по вкусу
Рецепт: Бульон «Любительский». Как приготовить Бульон «Любительский»?
Куриный бульон с вермишелью 
Бульон куриный 
Суп «Рыжик» с жареной вермишелью... 
Куриный суп с рулетиками из... 
Чешский "Панадель" 
Сырный суп с креветками и рисом 
Суп с креветками 
Суп из креветок 
Тайский суп "Том Ям" с креветками 
Сливочный суп с морепродуктами 
Жареные креветки с чесноком и... 
Паста с креветками в... 
Вареные креветки к пиву 
Пикантные жареные креветки с... 
Жареный рис с креветками и... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Воздушные японские панкейки 
