рецепт с фото пошаговый

Куриный суп с рулетиками из яичного теста с плавленым сыром

Фото к рецепту: Куриный суп с рулетиками из яичного теста с плавленым сыром
 8 порций
 1 час 20 мин (ваши 30 мин)
 Alenkiy   13.11.19

Рецепт куриного супа с рулетиками из теста для яичной лапши с начинкой из плавленого сыра. Плавленый сыр внутри рулетиков растворяется, придавая супу нежный сливочный вкус. Такой суп точно понравится всем детям.

Продукты (на 8 порций)
Куриный окорочок - 350 г
Картофель - 3 шт.
Сыр плавленый - 1 шт. (100 г)
Мука пшеничная - 100 г + для работы с тестом
Яйцо - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Масло растительное - 3 ст. ложки
Соль - 1 ч. ложка
Перец черный молотый - 1/3 ч. ложки
Укроп свежий - 2-3 веточки

Пошаговый фото рецептКуриный суп с рулетиками из яичного теста с плавленым сыром
Фото приготовления рецепта: Куриный суп с рулетиками из яичного теста с плавленым сыром - шаг №1

Подготовьте ингредиенты.
Для приготовления куриного бульона подойдут любые части курицы. Я использовала куриный окорочок.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с рулетиками из яичного теста с плавленым сыром - шаг №2

Куриный окорочок залейте 2 л холодной воды и поставьте на большой огонь. После закипания снимите шумовкой образовавшуюся пену и варите бульон на маленьком огне 40-50 минут, до готовности куриного мяса.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с рулетиками из яичного теста с плавленым сыром - шаг №3

Очищенный лук нарежьте кубиками.
В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до прозрачности, 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с рулетиками из яичного теста с плавленым сыром - шаг №4

Очистите морковь и также нарежьте кубиками.
Добавьте нарезанную морковь к луку и обжаривайте до мягкости, еще 8 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с рулетиками из яичного теста с плавленым сыром - шаг №5

Для теста вбейте в глубокую миску яйцо и посолите.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с рулетиками из яичного теста с плавленым сыром - шаг №6

Понемногу добавляя пшеничную муку, замесите тесто.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с рулетиками из яичного теста с плавленым сыром - шаг №7

Продолжите вымешивать тесто на столе, присыпанном мукой. Яичное тесто получается довольно плотным.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с рулетиками из яичного теста с плавленым сыром - шаг №8

При помощи скалки раскатайте тесто в прямоугольник размером примерно 15 на 30 см. Тесто тугое, поэтому понадобятся небольшие усилия.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с рулетиками из яичного теста с плавленым сыром - шаг №9

Плавленый сыр натрите на крупной тёрке и распределите по поверхности теста.
Сверните тесто с начинкой в плотный рулет вдоль длинной стороны.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с рулетиками из яичного теста с плавленым сыром - шаг №10

Защипните края теста в получившемся рулете со всех сторон.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с рулетиками из яичного теста с плавленым сыром - шаг №11

Нарежьте рулет маленькими кусочками-рулетиками примерно 1,5 см высотой.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с рулетиками из яичного теста с плавленым сыром - шаг №12

Из готового бульона достаньте куриное мясо и оставьте остывать. Бульон процедите и верните на огонь.
Картофель очистите, нарежьте мелкими кубиками и отправьте картофель в кипящий бульон.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с рулетиками из яичного теста с плавленым сыром - шаг №13

Затем опустите в бульон рулетики из яичного теста с плавленым сыром. Снова доведите бульон до кипения и варите до момента, когда рулетики всплывут на поверхность.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с рулетиками из яичного теста с плавленым сыром - шаг №14

Куриное мясо нарежьте произвольными кусочками и опустите в бульон.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с рулетиками из яичного теста с плавленым сыром - шаг №15

Затем добавьте зажарку. Ещё раз доведите суп до кипения и варите на маленьком огне 7 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с рулетиками из яичного теста с плавленым сыром - шаг №16

Куриный суп с рулетиками из яичного теста с плавленым сыром готов.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с рулетиками из яичного теста с плавленым сыром - шаг №17

Зелень лучше добавить сразу в тарелки, так как в горячем супе она быстро сварится, потеряв свой яркий цвет и полезность.
Зелень укропа мелко нарезаем.
Разливаем суп по тарелкам и добавляем нарезанный укроп.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с рулетиками из яичного теста с плавленым сыром - шаг №18

Подаем суп из курицы с яичными рулетиками к столу, пока он еще горячий.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриный суп с рулетиками из яичного теста с плавленым сыром. Как приготовить Куриный суп с рулетиками из яичного теста с плавленым сыром?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдБульоныБульон куриный
СупыСуп картофельный Суп куриный Суп сырный
Обед
Блюда из картофеля Блюда из курицыКуриные окорочка
Блюда из сыраСыр плавленый
23 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(97)