в кипящую воду или молоко всыпать тонкой струей манную крупу и заварить, помешивая, манную кашу (2 л жидкости на 1 кг крупы). из бобовых приготовить пюре , смешать его, не давая остыть, с горячей манной кашей и ввести сырые яйца, пассерованный лук и все хорошо перемешать. массу разделать в форме биточков или котлет, запанировать в муке и обжарить на горячей сковородке с двух сторон. при подаче полить маслом или сбоку подлить соус молочный, сметанный, красный или томатный.
Продукты (на 1 порцию)
бобы
100
г
маргарин
10
г
крупа манная
25
г
яйца
0.25
шт.
мука
5
г
лук репчатый
5
г
соус
100
г
Рецепт: Котлеты или биточки из бобовых. Как приготовить Котлеты или биточки из бобовых?
Куриные биточки из фарша 
Биточки из свинины 
Отбивные из куриного филе в соевом... 
Биточки из фарша, по-кишиневски 
Ньокки по-римски (Gnocchi alla Romana) 
Капустные котлеты 
Домашние овощные котлеты (в духовке) 
Котлеты из капусты с рисом 
Котлеты из замороженных овощей 
Картофельные котлеты с овощами 
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Бобы с чесноком (фул) Первый вариант 
Фалафель 
Мясо, тушенное с чесноком и бобами 
Бобы фава 
Паштет из маша с баклажанами 