Кусок свинины без костей натереть солью, посыпать перцем и сахаром, выложить на смазанную жиром сковороду и поставить в духовку. Когда свинина зарумянится со всех сторон, пустит сок, обложить кольцами лука и крупными дольками очищенных яблок. Полить мясным бульоном, запечь до готовности, то есть мясо должно быть мягким, из него не должен при прокалывании выступать красный сок. Готовое жаркое нарезать ломтиками, уложить на блюдо, украсить ломтиками яблок, полить образовавшимся соусом. Дополнить это блюдо можно острыми овощными салатами.
Продукты
свинина
1
кг
яблоко
0.5
кг
жир
30
г
лук сладкий
150
г
бульон мясной
250
г
соль
по вкусу
сахар
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Свинина с яблоками. Как приготовить Свинина с яблоками?
Жаркое по-деревенски 
Свинина, тушенная в сметане 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Бургундская яблочная запеканка 
Мягкое печенье с яблоками 
Жареные плюшки с яблоками