Приготовьте костный бульон. Свеклу отварите до полуготовности в кожуре, затем очистите, нарежьте соломкой и тушите с томатом-пюре и уксусом 20—30 минут на масле. Морковь, лук, петрушку пассеруйте отдельно. В бульон положите картофель, затем свеклу и остальные коренья, пряности и сахар. В почти готовый борщ добавьте обжаренные на сливочном масле или сале сосиски, нарезанные маленькими кусочками. Перед подачей добавьте сметану.
Продукты
кости мозговые
1
кг
свекла крупная
2
шт.
картофель (клубни)
5
шт.
сосиски
2-3
шт.
лук репчатый
2
шт.
томатное пюре
2
ст. ложки
уксус 3%
2
ст. ложки
морковь
1
шт.
масло сливочное
1
ст. ложка
сахар
1-2
ч. ложки
перец чёрный
6
горошин
лавровый лист
2
шт.
зелень петрушки
1
ст. ложка
сметана
0.5
стакана
Рецепт: Борщ львовский. Как приготовить Борщ львовский?
Борщ с говядиной 
Борщ «Классический» 
Борщ на курином бульоне 
Борщ красный со свининой 
Красный борщ 
Горячий свекольник с говядиной 
Борщ без капусты 
Борщ без капусты, на свиных ребрышках 
Свекольник горячий 
Борщ «Традиционный» 
Борщ по маминому рецепту 
Борщ украинский 
Красный борщ 
Котлета по-киевски 
Львовский сырник 
Картофельные пампушки с... 
Цыбульники 
Галушки украинские 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Свекольная икра 
Свекольные деруны за 15 минут 
Закуска из свёклы и лука на каждый... 
Салат из свёклы с сыром и яйцами 
Cвекла по-корейски