Рыбу очистите, выпотрошите, помойте, нарежьте кусочками, посолите и поперчите. Отходы рыбы (плавники, хвосты, головы) переложите в кастрюлю или котелок, залейте небольшим количеством воды, добавьте лавровый лист, душистый перец, сварите бульон и процедите его. Сливочным маслом смажьте кастрюлю, положите в нее куски рыбы, ломтики лимона, посыпьте молотым мускатным орехом и молотыми сухарями, положите слой рыбы, лимона и т. д. Затем влейте бульон и варите рыбу до готовности.
Продукты
лещ крупный
1
шт.
масло сливочное
3
ст. ложки
лимон
0.5
шт.
мускатный орех молотый
1
ч. ложка
панировочные сухари
1
стакан
перец чёрный молотый
по вкусу
лавровый лист
2
шт.
соль
по вкусу
Рецепт: Лещ, тушенный с лимоном. Как приготовить Лещ, тушенный с лимоном?
Минтай, тушенный в сметанном соусе... 
Тушёная рыба в томатном соусе 
Диетическая рыба с овощами 
Нежный хек в луковом соусе 
Рыба, тушенная в томатном соусе с... 
Картофельные драники с чесноком... 
Ленивые пельмени 
Картофельная запеканка с фаршем 
Ленивые вареники из творога 
Курник 
Лимонный пирог 
Лимонный сорбет 
Лимонные пирожные с песочной... 
Лимонный курд (заварной лимонный крем) 
Мармелад "Лимончик" 
