Перловую крупу замочить в холодной воде на 2-3 часа. Воду слить, снова залить крупу водой и отварить до готовности на медлонном огне. Откинуть на дуршлаг и промыть. Грибы почистить, вымыть, нарезать небольшими кусочками, залить водой и довести до кипения. Бульон посолить и варить 20-30 минут. Картофель почистить и нарезать кубиками.
Морковь, петрушку, лук почистить, порезать и обжарить в растительном масле. Добавить пассерованные коренья и картофель, положить перловую крупу, поперчить и варить до готовности картофеля. При подаче суп можно заправить сливками или сметаной.
Продукты
шампиньоны
200
г
вода
2
л
крупа перловая
100
г
картофель
2-3
шт.
морковь
1
шт.
корень петрушки
1
шт.
лук
1
шт.
масло растительное
2
ст. ложки
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Суп перловый с грибами. Как приготовить Суп перловый с грибами?
Сливочный суп с грибами и... 
Суп картофельный со свежими грибами 
Грибной суп с картофелем и вермишелью 
Сырный суп с шампиньонами 
Грибной суп "Ассорти" 
Простой грибной суп из шампиньонов 
Грибной суп (с шампиньонами) 
Суп с шампиньонами и вермишелью 
Сырный суп с грибами 
Салат "Чудесный". 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Картошка с грибами и луком 
Картофель, запеченный в духовке с... 
Картошка, тушенная с грибами в... 
Картофель с шампиньонами 
Мясо по-французски