Грибы очистить. Отделить ножки и мелко их нарезать. Пшеничную крупу слегка обжарить без масла. Разогреть духовку до 200 °С. Из плавленого сыра вырезать кружочки (их количество равно количеству шляпок шампиньонов).
Оставшийся сыр нарезать, смешать с пшеничной крупой, зеленью, яйцом, луком и измельченными ножками грибов. Посолить и поперчить. Наполнить шляпки шампиньонов сырно-грибной начинкой. Положить шляпки на противень, сверху накрыть кусочками сыра. Смешать сметану с горчицей и вином, посолить и поперчить. Залить соусом шампиньоны. Запекать с духовке около 15 минут.
Продукты
шампиньоны
800
г
крупа пшеничная
3
ст. ложки
сыр плавленый
сколько уйдет
лук
1
шт.
зелень
по вкусу
яйца
1
шт.
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
сметана
200
г
горчица
1
ч. ложка
вино
50
мл
Рецепт: Запеченные шампиньоны. Как приготовить Запеченные шампиньоны?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Цветная капуста, запечённая в... 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Шампиньоны, фаршированные баклажанами 
Сырно-луковый суп 
Сырные кексики с зелёным луком 
Сырные плюшки "Мечта мышонка" 
Сырники по-новому 
"Намазка" из сельди, плавленого... 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Грибы со сметаной 
Шампиньоны с луком и сметаной 
Грибы в сметанном соусе 
Грибы, запеченные в сметане 
