Отваренные вкрутую яйца разрезают вдоль на две части, желтки вынимают и шинкуют. Рубленые грибы слегка тушат в оливковом масле или сметане и охлаждают. Затем их смешивают с шинкованными яичными желтками, килькой, ветчиной, оливковым маслом или сметаной и заправляют. Если смесь получилась слишком сухой, можно добавить соус майонез или сметану. Белки фаршируют полученной смесью и украшают зеленью. Оставшуюся часть смеси подают к столу на блюде или в миске. На фаршированные яйца можно ложкой положить немного майонеза или сметанной подливки.
Продукты
яйца
4-5
шт.
грибы свежие
200
г
или грибы отварные
100
г
килька пряного посола
2-3
шт.
ветчина постная
50
г
масло оливковое
1-2
ст. ложки
или сметана
1-2
ст. ложки
соль
по вкусу
сахар
по вкусу
горчица
по вкусу
перец
по вкусу
сок лимонный
по вкусу
или уксус
по вкусу
майонез
по вкусу
зелень
по вкусу
Рецепт: Яйца, фаршированные грибами. Как приготовить Яйца, фаршированные грибами?
Яйца, фаршированные сыром и чесноком 
Фаршированные яйца 
Фаршированные яйца с рыбными... 
Яйца, фаршированные сыром и... 
Яйца, фаршированные сыром и... 
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Рулетики из лаваша (три варианта:... 
Рулетики из бекона с сыром и яйцами 
Слоёные рулетики с ветчиной, сыром... 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофель, тушенный с грибами 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Жюльен с курицей и грибами 
Картофельные зразы с грибами 
