Нарезать на куски разделанного жереха. Тонко нашинковать очищенный лук, морковь и свеклу. Картофель нарезать крупно. На дно кастрюли уложить свеклу, морковь и лук, затем картофель, добавить 1,5 стакана подсоленной воды. Поверх положить куски рыбы. Добавить перец и лавровый лист. Варить на медленном огне 1 час, каждые десять минут встряхивая кастрюлю, чтобы овощи не пригорели. Минут за пять до готовности влить 1/3 стакана молока и ложку масла. Варить еще 15-20 минут и, слегка охладив, подать рыбу на стол, полив образовавшимся соком.
Продукты
рыба
500
г
морковь
50
г
лук
50
г
свекла
50
г
картофель
0.4
кг
масло подсолнечное
1
ст. ложка
молоко
0.33
стакана
Рецепт: Жерех отварной с гарниром и овощами. Как приготовить Жерех отварной с гарниром и овощами?
Треска отварная 
Рыба по-польски 
Рыба по-польски 
Рыбные сардельки (колбаски) 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Бомбейская картошка 
Картофельные драники без яиц и муки 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Ленивый хачапури на сковороде 
Воздушные японские панкейки 
Свекольная икра 
Свекольные деруны за 15 минут 
Cвекла по-корейски 
Закуска из свёклы и лука на каждый... 
Салат со свёклой, чесноком и майонезом