Кавказские хачапури бывают круглые, овальные или квадратные, с открытой или закрытой начинкой, жареные или печеные. Традиционно, мягкое и нежное тесто для хачапури замешивают на мацони или другом кисломолочном продукте. Но также делают хачапури из слоеного теста. Рецепт хачапури с сыром из слоеного теста будет совсем простым, если использовать готовое тесто.
Продукты (на 4 порции)
Тесто слоеное - 500 г
Яйца - 1 шт.
Сыр имеретинский - 500 г
или сыр сулугуни - 500 г
или брынза - 500 г
Пошаговый фото рецептХачапури из слоеного теста
Продукты для хачапури из слоеного теста перед вами.
Как приготовить хачапури с сыром из слоеного теста:
Включите духовку, разогрейте до 180 градусов.
Тесто разморозьте согласно инструкции.
Сыр натрите на крупной терке.
Сыр выложите в миску. Добавьте куриное яйцо, все хорошо перемешайте. Начинка готова.
Из слоеного теста раскатайте лепешки толщиной 3-5 мм.
В середину выложите начинку из тертого сыра и слегка взбитых яиц. Заверните края лепешки в виде конверта и слепите так, чтобы начинка в середине осталась незакрытой. Так слепите все хачапури.
Противень смажьте растительным маслом. Выложите подготовленные хачапури на противень.
Противень поставьте на среднюю полку. Выпекайте хачапури из слоеного теста в духовке до готовности (около 20-25 минут).
Хачапури с сыром из слоеного теста готовы. Готовые хачапури из слоеного теста по желанию смажьте маслом (1-2 ч. ложки).
Хачапури из слоеного теста можно подавать. Приятного аппетита!
Рецепт: Хачапури из слоеного теста. Как приготовить Хачапури из слоеного теста?
Хачапури по-аджарски 
Хачапури по-аджарски 
Хачапури по-мегрельски 
Ленивый хачапури на сковороде 
Хачапури по-аджарски 
Чашушули 
Оджахури 
Чахохбили 
Чанахи (говядина с овощами... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Корн-доги 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной