рецепт

Квашеная шинкованная капуста

 1 порция

Нашинкованную капусту перемешиваем с солью, анисом и тмином, укладываем в кадку, дно которой обмазываем тестом из ржаной муки и выстилаем капустным листом. После этого кадку на два дня ставим в теплое место, чтобы отошла горечь и капуста начала закисать, затем сверху кладем деревянный кружок, а на него гнет и выносим в погреб.

При укладывании в кадку слои шинкованной капусты можно перемежать яблоками и брусникой.

Продукты (на 1 порцию)
капуста белокочанная 6-8кочанов
соль 300г
анис 1ч. ложка
тмин 1ч. ложка
яблоко 12шт.
клюква 300г
брусника 300г

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Квашеная шинкованная капуста. Как приготовить Квашеная шинкованная капуста?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКвашение
Блюда из брусники
Блюда из капустыКапуста белокочанная Капуста квашеная Блюда из яблок
2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(80)