рецепт с фото

Печенье на кефире

Фото к рецепту: Печенье на кефире

К чаю ничего не купили, а в холодильнике, кроме пакета кефира ничего не нашлось? Не беда, приготовьте печенье на кефире, это очень просто и быстро. Люблю выпечку на кефире!

Продукты
мука 500г
сахар 0.5-0.75стакана
кефир 2стакана
масло растительное 2ст. ложки
сода погашенная лимонной кислотой1ч. ложка
сахар для посыпки по вкусу
или корица молотая  по вкусу

Кефир взбить с растительным маслом и сахаром до консистенции крема. Добавить соду гашеную, муку и замесить тесто.

Раскатать его в пласт толщиной в 0,5 см, выложить на лист, смазанный маслом, и посыпать сахаром или корицей. Печь печенье на кефире в хорошо нагретой духовке. Резать на кусочки горячим.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Печенье на кефире. Как приготовить Печенье на кефире?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейПеченьеПеченье на кефире Печенье на скорую руку
В духовке
Блюда из кефира
2125 спасибо 236 151
Анна Суббота, 14 Декабря 2019 г. 16:11 #

Ну вот, сделала . Кефир у меня стал кусочками и я не смогла довести его до состояния крема.и тесто получилось не густым, я его вылила на лист и посыпала часть сахаром, часть орехами, и сахаром с корицей. Получилось вкусно и дочерям понравилось . Только с орехами не понравилось, насыпала много и не крошила , тесто плохо пропеклось . Возможно из-за орехов я передержала немного в духовке .в целом я довольна , сделаю ещё , кефир ещё есть )))

   
цитировать
Анна Суббота, 28 Декабря 2019 г. 01:00 #

Я по началу тоже переживала, что тесто не вымесить... а еще и 2йную порцию вбухала, кефира не хватило, добавила сметану. Вместо соды разрыхлитель добавила... Вообщем месила долго, в тесто муки пришлось больше чем по рецепту добавлять, но при выпечке особенно если аынимать светлыми они полусились мягкие и нежные, а те что более запеченые - как бараночки (страшно кусать, но если рискнуть, то мило, хрустяще, рассыпчато). Рецепт хороший, но не для слабонервных всем приятного

   
цитировать
Анна Среда, 12 Февраля 2020 г. 14:09 #

У меня вкусненько получилось. Правда делала всё на глаз и добавила яйцо на всякий случай. Муки в кефир добавила до консистенции густой сметаны и разровняла по противню. Соду гасила уксусом 9%, хотя можно было и не гасить, как правильно многие пишут...

   
цитировать
Юлия Суббота, 15 Февраля 2020 г. 15:42 #

Этот рецепт ну точно не для духовки. Если полить медом и еще что то добавить как некоторые пишут, то это уже не этот рецепт))) По мне сухие, безфкусные , не поднимающиеся коржики)))

   
цитировать
Светлана Понедельник, 23 Марта 2020 г. 19:51 #

Печенье вообще ни о чём, только продукты перевела

   
цитировать
Татьяна Четверг, 26 Марта 2020 г. 16:27 #

Хотела использовать кефир. Лучше бы я его просто вылила... Чушь редкостная

   
цитировать
Вика Воскресенье, 29 Марта 2020 г. 15:05 #

Блин,жаль коменты прочитала поздно...получилось сухо и невкусно. Буду есть сама т.к больше никто не будет

   
цитировать
Михаил Воскресенье, 05 Апреля 2020 г. 11:06 #

Ольга
В догонку дилетантам. Тесто бывает разных видов - песочное, дрожжевое, пресное, бисквит.... разное. Но не бывает такой разновидности теста - кефир без яйц.Ей богу как не стыдно такое выкладывать :ir::ir::ir:
Дилетант как оказывается это вы.В рецепте есть кефир который и является кислотой.

Такое печенье делала моя мама и сейчас сделали получилось вкусно мягко.

Просто кефир должен быть настоящим и теплым и после замески теста надо дать тесту подышать15-20 минут.

   
цитировать
Гость Суббота, 11 Апреля 2020 г. 12:00 #

Бесит - почему какие-то ингредиенты в стаканах, другие в ложках, третьи в граммах? Блин, да почему нельзя все в граммах писать?? В наше время у всех уже есть кухонные весы, все нужно указывать в граммах, тогда и результат будет нормальный, а не вот это вот все

   
цитировать
Вероника Понедельник, 08 Июня 2020 г. 16:01 #

Ольга
Господа шеф-повара. Точнее господа дилетанты! Зачем СОДУ ложить в тесто если её не гасить????? Вы мне объясните для чего? Для дурного вкуса? С чем должна сода войти в реакцию если нет кислоты?Уважаемые читатели моего любимого сайта, гасите соду и ваши блюда станут шедеврами!!!!
Во-первых, не ложить, а класть! Во-вторых, Вы не знаете, что сода вступает в реакцию с кефиром - он является той самой кислой средой!!!

   
цитировать
Лилия Суббота, 20 Июня 2020 г. 20:53 #

Очень даже не плохие коржички на скорую руку,доработала по своему,то есть притрусила орешками,тёртым шоколадом вкусненько.

   
цитировать
← Предыдущая | Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(76)