рецепт с фото

Печенье на кефире

Фото к рецепту: Печенье на кефире

К чаю ничего не купили, а в холодильнике, кроме пакета кефира, ничего не нашлось? Не беда, приготовьте печенье на кефире и растительном масле, без яиц, это очень просто и быстро.

Продукты
мука 500г
сахар 0.5-0.75стакана
кефир жирный2стакана
масло растительное 2ст. ложки
сода 1ч. ложка
корица молотая (по желанию) по вкусу

Кефир взбить с растительным маслом и сахаром. Добавить соду, просеянную муку и замесить тесто.

Раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см, выложить на противень, смазанный маслом. Посыпать сахаром и/или корицей.

Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах до румяности. Разрезать корж на кусочки горячим. Остудить. Печенье на кефире готово.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Печенье на кефире. Как приготовить Печенье на кефире?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейПеченьеПеченье на кефире Печенье на скорую руку
В духовке
Блюда из кефира
2455 спасибо 751173 247 168
Анна Суббота, 28 Декабря 2019 г. 01:00 #

Я по началу тоже переживала, что тесто не вымесить... а еще и 2йную порцию вбухала, кефира не хватило, добавила сметану. Вместо соды разрыхлитель добавила... Вообщем месила долго, в тесто муки пришлось больше чем по рецепту добавлять, но при выпечке особенно если аынимать светлыми они полусились мягкие и нежные, а те что более запеченые - как бараночки (страшно кусать, но если рискнуть, то мило, хрустяще, рассыпчато). Рецепт хороший, но не для слабонервных😄 всем приятного🎉👍

   
цитировать
Анна Среда, 12 Февраля 2020 г. 14:09 #

У меня вкусненько получилось. Правда делала всё на глаз и добавила яйцо на всякий случай. Муки в кефир добавила до консистенции густой сметаны и разровняла по противню. Соду гасила уксусом 9%, хотя можно было и не гасить, как правильно многие пишут...

   
цитировать
Юлия Суббота, 15 Февраля 2020 г. 15:42 #

Этот рецепт ну точно не для духовки. Если полить медом и еще что то добавить как некоторые пишут, то это уже не этот рецепт))) По мне сухие, безфкусные , не поднимающиеся коржики)))

   
цитировать
Светлана Понедельник, 23 Марта 2020 г. 19:51 #

Печенье вообще ни о чём, только продукты перевела

   
цитировать
Татьяна Четверг, 26 Марта 2020 г. 16:27 #

Хотела использовать кефир. Лучше бы я его просто вылила... Чушь редкостная

   
цитировать
Вика Воскресенье, 29 Марта 2020 г. 15:05 #

Блин,жаль коменты прочитала поздно...получилось сухо и невкусно. Буду есть сама т.к больше никто не будет

   
цитировать
Михаил Воскресенье, 05 Апреля 2020 г. 11:06 #

Ольга
В догонку дилетантам. Тесто бывает разных видов - песочное, дрожжевое, пресное, бисквит.... разное. Но не бывает такой разновидности теста - кефир без яйц.Ей богу как не стыдно такое выкладывать :ir::ir::ir:
Дилетант как оказывается это вы.В рецепте есть кефир который и является кислотой.

Такое печенье делала моя мама и сейчас сделали получилось вкусно мягко.

Просто кефир должен быть настоящим и теплым и после замески теста надо дать тесту подышать15-20 минут.

   
цитировать
Гость Суббота, 11 Апреля 2020 г. 12:00 #

Бесит - почему какие-то ингредиенты в стаканах, другие в ложках, третьи в граммах? Блин, да почему нельзя все в граммах писать?? В наше время у всех уже есть кухонные весы, все нужно указывать в граммах, тогда и результат будет нормальный, а не вот это вот все

   
цитировать
Вероника Понедельник, 08 Июня 2020 г. 16:01 #

Ольга
Господа шеф-повара. Точнее господа дилетанты! Зачем СОДУ ложить в тесто если её не гасить????? Вы мне объясните для чего? Для дурного вкуса? С чем должна сода войти в реакцию если нет кислоты?Уважаемые читатели моего любимого сайта, гасите соду и ваши блюда станут шедеврами!!!!
Во-первых, не ложить, а класть! Во-вторых, Вы не знаете, что сода вступает в реакцию с кефиром - он является той самой кислой средой!!!

   
цитировать
Лилия Суббота, 20 Июня 2020 г. 20:53 #

Очень даже не плохие коржички на скорую руку,доработала по своему,то есть притрусила орешками,тёртым шоколадом вкусненько.

   
цитировать
Стряпуха Воскресенье, 03 Января 2021 г. 12:13 #

Не понравилось получившееся печенье никому. Надо добавлять ещё ингридает

   
цитировать
Екатерина Четверг, 25 Февраля 2021 г. 10:41 #

Виктория
Надо было перед тем как готовить прочитать комменты,возможно потратила бы в другой рецепт:D

Мне муж так же сказал:yes:

Ужасная лепешка, ещё и масштабы на роту солдат. Как его теперь съесть?

Хуже ещё ничего не готовила:pnk:

   
цитировать
Татьяна Суббота, 06 Ноября 2021 г. 16:43 #

Как жижу-тесто раскатать в пласт?

   
цитировать
Александр Четверг, 27 Января 2022 г. 17:07 #

Уважаемый товарищ “кондитер” а подскажите пожалуйста какой консистенции должно получиться тесто где 500 гр. муки и 2 стакана кефира?

   
цитировать
Полянка Воскресенье, 29 Мая 2022 г. 10:17 #

Резина полная!:cry:

   
цитировать
Ольга Понедельник, 05 Сентября 2022 г. 19:24 #

Секрет выпечки этого печенья в том, что нужно делать тесто жидким, по консистенции густой сметаны, можно в тесто добавить изюм.

Соду я не гасила, кефир кислый сам гасит соду. Тесто делала без яиц с растительным маслом, как в рецепте.

Раскатывать тесто не нужно, нужно разровнять влажными руками на противне и посыпать сахаром.

И еще один момент, чтобы печенье пропеклось быстро, слой должен быть толщиной меньше см. При выпечке тесто поднимется в 2 раза.

Печь примерно 15-20 минут при 180 градусах

В итоге получилось мягкое печенье с хрустящей корочкой.

Спасибо автору за рецепт экономичного и вкусного печенья!

   
цитировать
Наталия Суббота, 21 Января 2023 г. 23:58 #

Я соглашусь со многими комментариями - рецепт кошмар. Если хотите его раскатывать муки надо раза в полтора больше и получите резиновые булочко-пирожки. Если запекать в в форме, то больше сахара и резать пока горячее. Действительно рецепт копируют на многих сайтах видимо не напрягшись попробовать этот ужас испечь самим. Ни в жизни больше по нему готовить не буду. Зачем рецепт нужен, если его по факту надо весь дорабатывать и менять.

   
цитировать
Марина Суббота, 27 Мая 2023 г. 21:14 #

Соня,браво!! Так насмешила, я до сих пор ржу!!!

   
цитировать
Светлана Понедельник, 18 Декабря 2023 г. 17:48 #

Не берите этот рецепт

   
цитировать
Маша Понедельник, 22 Января 2024 г. 11:25 #

Невозможно кефир с сахаром и маслом невозможно и нельзя взбить до консистенции крема это не реально

   
цитировать
Елена Воскресенье, 03 Марта 2024 г. 16:57 #

Был стакан кефира, решила попробовать сделать это печенье половину порции. Муки тоже было всего 100 гр, поэтому добавляла тыквенную,а масло оставила как в рецепте 2 ст.ложки. получилось вполне себе хрустящие и на вкус приятные печеньки почти из ничего!

   
цитировать
← Предыдущая | Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(86)