рецепт с фото

Печенье на кефире

Фото к рецепту: Печенье на кефире

К чаю ничего не купили, а в холодильнике, кроме пакета кефира ничего не нашлось? Не беда, приготовьте печенье на кефире, это очень просто и быстро. Люблю выпечку на кефире!

Продукты
мука 500г
сахар 0.5-0.75стакана
кефир 2стакана
масло растительное 2ст. ложки
сода погашенная лимонной кислотой1ч. ложка
сахар для посыпки по вкусу
или корица молотая  по вкусу

Кефир взбить с растительным маслом и сахаром до консистенции крема. Добавить соду гашеную, муку и замесить тесто.

Раскатать его в пласт толщиной в 0,5 см, выложить на лист, смазанный маслом, и посыпать сахаром или корицей. Печь печенье на кефире в хорошо нагретой духовке. Резать на кусочки горячим.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Печенье на кефире. Как приготовить Печенье на кефире?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейПеченьеПеченье на кефире Печенье на скорую руку
В духовке
Блюда из кефира
1953 спасибо 232 130
Типиренок Вторник, 07 Марта 2017 г. 14:28 #

Сделала я вчера печенье, как по мне пресные булочки, сегодня я их паштетом рыбным мазала! Как заготовка для другого блюда подойдет

   
цитировать
Марина Четверг, 16 Марта 2017 г. 03:54 #

Очень странные комментарии (все не осилила). Я делаю на скорую руку, когда к чаю деткам надо что-то: кефир 200+сахар 75-100+сода 3/4 ч.л.+раст.масло 1 ст.л.+мука 400 мл (муки может быть больше или меньше, постепенно добавляю, смотрю по консистенции теста, чтобы не сильно тугое было). Тесто в холод на 10-15 мин. Вырезать печенюшки не очень тонкие,смазать молоком или желтком+раст.масло и посыпать сахаром. В ТЕПЛУЮ (не горячую) духовку на 20-25 мин. Все отлично получается

   
цитировать
ирина Четверг, 16 Марта 2017 г. 09:43 #

Не получилось.....:( Что за рецепт, в котором надо все додумывать. Собака моя, только и была этому печенью рада. Столько лет рецепту, а исправить его не судьба...

   
цитировать
Екатерина Понедельник, 20 Марта 2017 г. 15:00 #

Наихудшего блюда по рецепту ещё не делала(((

Очень жаль, что сразу не прочитала комменты. Больше всего жаль своего времени.

Не рекомендую это печенье вообще!!!

   
цитировать
Светлана Среда, 29 Марта 2017 г. 18:11 #

Короче печенье мне не понравилось оно резиновое

   
цитировать
Вероника Четверг, 30 Марта 2017 г. 20:03 #

Рассмешила фраза в рецепте про раскатать тесто. Как можно жидкость раскатать?Не готовила, только прочитала. По опыту могу предположить, что пропорции неверны или рецепт не полон. Как ЭТО можно размещать под видом рецепта печенья?????

   
цитировать
Катя Среда, 03 Мая 2017 г. 11:52 #

Екатерина
Наихудшего блюда по рецепту ещё не делала(((

Очень жаль, что сразу не прочитала комменты. Больше всего жаль своего времени.

Не рекомендую это печенье вообще!!!

До последнего верила в лучшее,но нет.Действительно не удачный рецепт,жаль поздно комментарии увидела.
   
цитировать
Амина Вторник, 16 Мая 2017 г. 17:33 #

Хочу сделать эти печенья по рецепту, купила все необходимое, но не пойму как можно раскатать густое тесто????

   
цитировать
Анастасия Вторник, 16 Мая 2017 г. 18:33 #

это просто кошмар! удивляет почему рецепт до сих пор не удален

   
цитировать
Татьяна Четверг, 01 Июня 2017 г. 18:09 #

Ни когда соду не гашу, если есть кефир в рецепте. Сыпьте соду прямо в кефир, только учтите, что он приподнимется их-за реакции. и вообще соду давно в тесто не кладу, не нравится, предпочитаю разрыхлитель

   
цитировать
Прекрасная Понедельник, 12 Июня 2017 г. 20:14 #

Это просто кошмар, а не печенье!!!!!

   
цитировать
Олеся Вторник, 13 Июня 2017 г. 17:48 #

Олга
Может плохо старалась, но печенье получилось резиновым:(
возможно Вы много муки добавили, как-то читала, если с мукой переборщить, то тесто получается тяжелым и "резиновым"
   
цитировать
Очередной ДИлетаНТ Воскресенье, 02 Июля 2017 г. 16:42 #

Ольга
Господа шеф-повара. Точнее господа дилетанты! Зачем СОДУ ложить в тесто если её не гасить????? Вы мне объясните для чего? Для дурного вкуса? С чем должна сода войти в реакцию если нет кислоты?

Уважаемые читатели моего любимого сайта, гасите соду и ваши блюда станут шедеврами!!!!

Сода прекрасно гасится самим кефиром, если ее туда насыпать в самом начале приготовления и хорошенько размешать)) Всем успехов!

   
цитировать
Анастасия Воскресенье, 09 Июля 2017 г. 14:06 #

Края высохли , стали жосткими не разгрысть. Не вкусное... не рекомендую рецепт.

   
цитировать
Грет Суббота, 16 Сентября 2017 г. 08:52 #

Соду гасить не обязательно, т.к. кефир, особенно не свежий её погасит

   
цитировать
Ольга С. Вторник, 26 Сентября 2017 г. 21:29 #

Не вкусненько((( делала всё по рецепту...получилось что-то среднее между резиновым ковриком и подошвой((( однозначно, рецепт нужно доработать.

   
цитировать
Наталья Четверг, 19 Октября 2017 г. 17:54 #

Очень вкусное печенье!!! И ни капли не сухое! Мягонькое с хрустящей корочкой...омномном)))

   
цитировать
Валя Пятница, 20 Октября 2017 г. 18:06 #

Ольга
Господа шеф-повара. Точнее господа дилетанты! Зачем СОДУ ложить в тесто если её не гасить????? Вы мне объясните для чего? Для дурного вкуса? С чем должна сода войти в реакцию если нет кислоты?

Уважаемые читатели моего любимого сайта, гасите соду и ваши блюда станут шедеврами!!!!

Сода гасится кефиром, там как раз кислота, дилетант

   
цитировать
Вероника Среда, 08 Ноября 2017 г. 15:58 #

Мне тоже не понравилось. Какое-то оно не печенюшное тесто, а скорее булочное, только вместо соды дрожжи нужно было класть.

   
цитировать
4okalatka Среда, 15 Ноября 2017 г. 14:02 #

Отличная задумка. Вечно не знаю что делать с кефиром. Про подсолнечное масло я забыла и не использовала корицу. 3 яйца, старый 1% кефир, сода, сахар и мука (меньше 2 стаканов), 2 яблока. запекалось дольше, минут 40 наверное.

Мне понравилось, спасибо за рецепт.

   
цитировать
Кос Суббота, 16 Декабря 2017 г. 23:30 #

Если очень коротко, то полнейшая фигня.

   
цитировать
Марина Пятница, 29 Декабря 2017 г. 10:27 #

Оно получаеться жидким а там написано раскатать тесто пришлось добавлять муки надо автору доработать рецепт

   
цитировать
Алена Суббота, 06 Января 2018 г. 12:29 #

Прочитав комментарии не решилась на печенье, сделала тесто как жидкая сметана добавила цукатов и испекла в форме. Получился мягенький пирог

   
цитировать
Светлана Воскресенье, 21 Января 2018 г. 14:23 #

Печенье никакое.Съесть его можно только с большой голодухи. Чтобы что то получить вкусное надо его очень и очень доработать.Смазала его медом

   
цитировать
Елена Вторник, 23 Января 2018 г. 04:42 #

Приготовила.Муки клала больше,на глаз, но тесто всё равно не раскатать.Просто разложила на протвине.Пекла минут 25.Что сказать.Жестковато!Есть можно, если так как я, искали не слишком сдобный рецепт.С минимумом жиров и яиц.Не тяжелое для тех,у кого есть проблемы с жкт.Естественно,это не произведение кулинарного искусства, что изначально понятно по рецетпу.

   
цитировать
Светлана Среда, 24 Января 2018 г. 20:20 #

Я в шоке! Отправила все собакам на улицу! Жалко выкинутых продуктов и времени!!!

   
цитировать
Ксения Суббота, 03 Февраля 2018 г. 12:47 #

Ольга
Господа шеф-повара. Точнее господа дилетанты! Зачем СОДУ ложить в тесто если её не гасить????? Вы мне объясните для чего? Для дурного вкуса? С чем должна сода войти в реакцию если нет кислоты?

Уважаемые читатели моего любимого сайта, гасите соду и ваши блюда станут шедеврами!!!!

кефир погасит
   
цитировать
Любовь Четверг, 22 Марта 2018 г. 10:14 #

Частенько пеку что-нибудь из кефира, делаю это чаще всего наобум или на глаз, бывало раньше переводила много продуктов. Про этот рецепт могу сказать что 2 стакана кефира очень много. С 1 стакана у меня всегда получается манник на большую семью, и это при жидком тесте, чего уж говорить о тугом. Указанного количества масла мало даже для 1 стакана кефира, я примерно 0,5 стакана положила, сахара 0,5, соду загасила, как советует автор, муки на глаз, получилось очень мягкое тесто, прекрасно раскаталось, сейчас в духовке при 160 гр печется, хорошо поднялось. Как достану напишу про результат

   
цитировать
Любовь Четверг, 22 Марта 2018 г. 10:35 #

Вот результат, пеклись минут 15-20, резутся не плохо, пока горячие, когда остывают, становятся хрустящими как овсяное печенье. Дочке понравилось, хотя она не поклонник выпечки. Получилось вкусно, но в следующий раз добавлю в тесто щепотку соли, тк она в сладкую выпечку добовляет хорошую ноту

   
цитировать
Куралай Пятница, 30 Марта 2018 г. 12:03 #

Спасибо за рецепт. Печеньки получились мягкими, только я соду не гасила.

   
цитировать
Виктория Пятница, 06 Апреля 2018 г. 15:57 #

Начиталась комментов уже после замеса теста. Решила не делать печенье. Добавила разведённые дрожжи, немного масла и получились не очень полезные, но очень вкусные и пышные оладушки. )

   
цитировать
Мария Вторник, 10 Апреля 2018 г. 23:10 #

Комменты конечно оставляют желать лучшего...Сижу жду что у меня получится,я не особо с выпечкой дружу,но надо в школу ребенку.Пока что то не красивое и не ровное,хотя раскатывала равномерно...)

   
цитировать
Мария Вторник, 10 Апреля 2018 г. 23:31 #

Комменты конечно оставляют желать лучшего...Сижу жду что у меня получится,я не особо с выпечкой дружу,но надо в школу ребенку.Пока что то не красивое и не ровное,хотя раскатывала равномерно...)

А вот что получилось,правда жестковато,а завтра вообще наверно сухари будут...

   
цитировать
Мария Вторник, 10 Апреля 2018 г. 23:35 #

И по моему тесто еще сыровато,может толсто раскатала.

   
цитировать
Анастасия Суббота, 21 Апреля 2018 г. 11:43 #

Рецепт,мягко говоря, плохой. Во время приготовления только поняла, что вряд ли что получится. Жаль только продукты перевела. Разочарование полное

   
цитировать
Викусик Среда, 06 Июня 2018 г. 13:52 #

Не знаю, печенье ужас, я его 10 раз переделывала, но

   
цитировать
Маруся Среда, 25 Июля 2018 г. 13:17 #

соседка
А я автору говорю большое спасибо.По этому рецепту пекла очень давно,да вот забылось.Да было время и я пекла ,где много масла,сахара...Но прошли те времена,теперь нельзя и то и это,а этот рецепт просто выручает.А ведь печенье действительно вкусное.И хранится долго\ пока не съешь.\ Еще раз большое спасибо.

Пожалуйста подскажите неумехе, какое время и при какой температуре выпекать и тесто должно быть все таки как сметана или его нужно замесить?

   
цитировать
Анна Воскресенье, 29 Июля 2018 г. 08:57 #

Очень понравился рецепт.легко и просто готовится.только вместо кефира взяла прокисшее домашнее молоко.получилось мягкое и вкусное печенье

   
цитировать
Анна Воскресенье, 29 Июля 2018 г. 09:08 #

Маруся
соседка
А я автору говорю большое спасибо.По этому рецепту пекла очень давно,да вот забылось.Да было время и я пекла ,где много масла,сахара...Но прошли те времена,теперь нельзя и то и это,а этот рецепт просто выручает.А ведь печенье действительно вкусное.И хранится долго\ пока не съешь.\ Еще раз большое спасибо.

Пожалуйста подскажите неумехе, какое время и при какой температуре выпекать и тесто должно быть все таки как сметана или его нужно замесить?

Соду не гасила.тесто вымешивала ,чтобы не липло к скалке и можно было сделать разные фигурки,но не сильно,чтобы не было резиновым.духовку хорошо разогревала минут 10,а выпекала на слабом огне минут 15-20,пока верх не стал слегка золотистым.они увеличились в размере в два раза.получились

   
цитировать
Лейла Воскресенье, 05 Августа 2018 г. 10:04 #

резиновый хлеб, но не печенье

   
цитировать
оля Четверг, 06 Декабря 2018 г. 16:31 #

крутое:ir:

   
цитировать
Марина Суббота, 05 Января 2019 г. 20:25 #

Добрый вечер, мне надо было вначале комментарии прочитать, а потом делать это печенье. Похоже у меня не получилось, дно подгорело (( ну остынет, попробуем)

   
цитировать
Ильдар Среда, 20 Марта 2019 г. 15:24 #

Уважаемые "пекари" смысл от таких убогих рецептов? Сайтом пользуются не только мега повара, но и не знакомые с этим делом люди. Указывайте подробности: при какой температуре печь, сколько печь. Может для вас это и само собой разумеющееся, но это не правильно. Безтолковщина какая-то получается.

   
цитировать
наталия,35л Четверг, 11 Апреля 2019 г. 04:37 #

Хочется себя побаловать, да и на работе народ угостить. Раньше все по записям из блокнотика готовила, а вот теперь решила воспользоваться рецептами из интернета. Испорчен и продукт и настроение!И не раз! Поэтому прежде чем начать стряпать внимательно прочитайте состав продуктов. Сомнительно, чтобы из этого набора получила вкусняшка. Лучше добавьте яйцо да и стряпайте блины или лепешки!

   
цитировать
Нурана Воскресенье, 26 Мая 2019 г. 18:05 #

Я как прочитала, что тут написано, решила изменить рецепт. Добавила 2 яйца и чуть соды и испекла пирог

   
цитировать
Вообще кошмар, еле от пергамента отшкрябала Вторник, 27 Августа 2019 г. 14:56 #

яна
печенье вообще не получилось.только продукты испортила
   
цитировать
Натали Четверг, 12 Сентября 2019 г. 11:44 #

Очень даже ничего с таким-то скудным перечнем ингредиентов

   
цитировать
Анна Вторник, 17 Сентября 2019 г. 14:08 #

Просто невкусное печенье. С таким количеством муки тесто не раскатывается, липнет к скалке. Назвала печенье 'чёрный день'. Так как есть его невозможно)

   
цитировать
татьяна Суббота, 09 Ноября 2019 г. 12:12 #

Ольга
Господа шеф-повара. Точнее господа дилетанты! Зачем СОДУ ложить в тесто если её не гасить????? Вы мне объясните для чего? Для дурного вкуса? С чем должна сода войти в реакцию если нет кислоты?

Уважаемые читатели моего любимого сайта, гасите соду и ваши блюда станут шедеврами!!!!

Сода входит в реакцию с кефиром,он же кислый,все правильно.

   
цитировать
Annyshka2017 Суббота, 30 Ноября 2019 г. 18:28 #

Ника
У меня получилось замечательно! Мне надо было срочно утилизовать кефир,который уже прокис.жалко выбрасывать было.В итоге искала в нете кефирные печенья,но выбрала этот вариант,т.к. сюда ни яиц,ни,самое главное,пачки маргарина класть не нужно было. а значит, не такой калорийный рецепт. Итак,сделала всё как написал автор, соду знала,что с кефиром вовсе не гасят содой (ЭТО К КЕММЕНТУ О ДИЛЕТАНТАХ,КОТОРЫЕ ОКАЗАЛИСЬ ТЕ,КТО ОБ ЭТОМ ГОВОРИЛИ,Т.К.НЕ ЗНАЮТ ЭЛЕМЕНТАРНОГО ПРАВИЛА,ЧТО ЕСЛИ ЕСТЬ КЕФИР,ТО СОДУ НЕ НАДО ГАСИТЬ КИСЛОТОЙ,вылила все на силиконовый коврик,разравняла. поняла заранее,что получится тонкий слой как бы кекса,который при разрезе получится мягкими печеньками (тут в комменте кто-то попытался даже РАСКАТАТЬ тесто,я даже не поняла,как это возможно,если тесто как густая сметана!!!).псыпала сверху сахаром,испекла. да,резать было резиново, НО,после того,как всё остыло в противне и я разложила квадратики на тарелку,мне очень понравилось,а пришедшие с садика детки набросились на печеньки,мягкие,и с хрустящей корочкой сверху. самое главное,что рецепт лёгкий, и вкусно получилось. а на плохие комменты вы не обращайте внимания!!! И отдельное вам спасибо за то, что избавили меня от ненужного кефира таким вкусным печеньем!!!Кстати,можно и ванилин добавить,можно и лимонный сок или ароматизатор,а можно и шоколадную крошку,а можно и какао и получится шоколадное печенье!

я сделаю и напишу что вышло , у меня такой же кефир , как и у вас был

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(75)