рецепт

Кутабы

 4 порции

Муку просеивают, затем замешивают тесто с добавлением соли и воды, раскатывают его до толщины 1 мм и вырезают из него кружочки размером в пирожковую тарелку. Из мякоти баранины вместе с луком готовят фарш, добавляют лавашану или зерна граната и перемешивают. Фарш раскладывают на кружочки теста и заворачивают в форме полумесяца. Обжаривают кутабы на сильно разогретой сковороде в животном жире. Подают к столу, посыпав сумахом и толченой корицей.

Продукты (на 4 порции)
баранина 400г
лук репчатый 70г
мука пшеничная 360г
зерно граната60г
жир животный 120г
сумах 12г
корица 0.4г
перец  по вкусу
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кутабы. Как приготовить Кутабы?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаБаранина
Рецепты изделий из тестаКутабы
Азербайджанская кухня Азиатская кухня
5 спасибо 3209 1 1
Клетчатый Вторник, 15 Октября 2013 г. 20:23 #

Если вы предоставляете рецепт для кутабов, само слово "рецепт" уже говорит о том, что все ингредиенты должны быть прописаны в гр. и мл. Вы извините, но у вас нет этого ни на воде, ни на соли с перцем. Вы пишите свои гр и мл, а мы посмотрим - если будет хорошо, оставим в таком виде, если нет, значит будем лавировать по своему вкусу. Ещё раз извиняюсь.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(50)