Суп с сухими грибами – это тот редкий случай, когда сушеный продукт не только не хуже, а даже лучше свежего. Бульон из сухих грибов получается еще более ароматным и наваристым, что идет на пользу нашему супчику.
Продукты
грибы сушёные
100
г
картофель
3
шт.
лук
1
шт.
морковь
1
шт.
крупа перловая
1
стакан
масло сливочное
20
г
лавровый лист
2
шт.
соль
по вкусу
перец душистый горошком
6
шт.
Чтобы приготовить суп из сухих грибов сухие грибы переберите, промойте, замочите на несколько часов.
Залейте холодной водой, отварите в 2 литрах воды в течение 2 часов. За 15 минут до окончания варки добавьте в бульон из сухих грибов картофель, тертую морковь и целую луковицу.
Отдельно отварите перловую крупу и промойте ее. Соедините с грибным бульоном, посолите, положите лавровый лист, перец, масло, дайте покипеть на маленьком огне 10 минут.
Суп из сухих грибов подайте к столу со сметаной.
Рецепт: Суп из сухих грибов. Как приготовить Суп из сухих грибов?
Сливочный суп с грибами и... 
Суп картофельный со свежими грибами 
Грибной суп с картофелем и вермишелью 
Сырный суп с шампиньонами 
Грибной суп "Ассорти" 
Цимес из картофеля, курицы, изюма... 
Фасолевый цимес 
Хацилим (закуска из баклажанов) 
Шакшука 
Маца 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Аппетитно! Аж слюнки текут 
