Салат с лапшой и салями

Варианты: салат будет еще более пикантным, если в него добавить дольки помидоров и маслины.

1. В кастрюле доведите до кипения воду с добавлением растительного масла и соли. Положите лапшу сразу же перемешайте и на среднем огне варите в течение 12—15 минут до полуготовности. Затем сразу же выложите в сито и немного остудите.

2. В это время сыр нарежьте полосками толщиной 0,5 см. У салями удалите пленку, колбасу нарежьте широкими полосками. Луковицу очистите и нарежьте тонкими кольцами.

3. В кастрюлю положите лапшу, сыр, салями, репчатый лук и осторожно перемешайте.

4. Вымешайте в кремообразную массу растительное масло, винный уксус, паприку, тимьян, соль и крупно растолченный перец. Соусом приправьте салат. Салат накройте крышкой и примерно на час оставьте пропитаться.

5. Очистите зубчик чеснока и натрите салатницу. Салат положите в салатницу и сразу же подайте к столу.

К столу подайте также домашнюю лепешку из пресного теста.