Готовим овощи: головку капусты разрезаем на четыре части, яблоко делим на половинки и удаляем косточки. Очищаем от семян болгарский перец и разрезаем его на четыре части (вдоль). Корень петрушки очищаем и разрезаем вдоль на половинки. Виноград моем и делим на маленькие кисти. Эти фрукты и овощи заливаем кипящим маринадом и оставляем под крышкой на два дня (когда остынут — ставим в холодильник).
Затем кладем овощи и фрукты на дуршлаг, вынимаем приправы. Нарезаем яблоко дольками, болгарский перец и корень петрушки — довольно крупными полосками. Из капусты вырезаем кочан и разделяем листья. Виноград разбираем на отдельные ягоды. Перемешиваем все компоненты (кроме листьев капусты).
В салатницу кладем листья капусты, на них — салат, украшенный свежей зеленью.
Продукты
капуста белокочанная
70
г
капуста краснокочанная
70
г
перец болгарский
50
г
яблоко
40
г
корень петрушки
10
г
виноград
70
г
лук
20
г
зелень
по вкусу
Для маринада:
вода
400
г
перец чёрный горошком
7
г
лавровый лист
2
шт.
уксус
70
г
масло оливковое
20
г
сахар
15
г
чеснок
20
г
гвоздика
2
г
соль
15
г
Рецепт: Салат «Фруктово-овощной букет». Как приготовить Салат «Фруктово-овощной букет»?
Салат «Французский» 
Салат с яблоками "О-ля-ля" 
Салат "Тарзан" 
Салат из яиц с яблоком и крабовыми... 
Салат слоеный с яблоками, яйцом и... 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с пекинской капустой,... 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Салат из капусты с огурцом и кукурузой 
Овощной салат с горчичной заправкой 
Салат из капусты "Витаминный" 
Салат из краснокочанной капусты с... 
Салат из краснокочанной капусты 
Салат "Рождественский" из... 
Салат из краснокочанной капусты с... 
Тушеная красная капуста с... 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мармелад из яблок 
Шарлотка с яблоками 
Бургундская яблочная запеканка