Шампиньоны очистите, тщательно вымойте, нарежьте тонкими пластинками вдоль волокон и варите в кипящей воде 6-7 минут. После этого промойте грибы холодной водой и откиньте на дуршлаг.
Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Очищенную и вымытую морковь нарежьте тонкими кружками. Сладкий перец вымойте, очистите от семян и плодоножек, нарежьте небольшими квадратиками. Чеснок истолките.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь и жарьте ее, переворачивая, 3-5 минут.
Смешайте обсушенные грибы со сладким перцем, чесноком, охлажденными луком и морковью, заправьте салат черным молотым перцем, сахаром, солью и лимонным соком. Тщательно все перемешайте и дайте перед подачей на стол настояться при комнатной температуре 1-1,5 часа.
Продукты (на 1 порцию)
морковь
1
шт.
перец сладкий
1
шт.
лук репчатый
1
шт.
чеснок
1-2
дольки
соль
по вкусу
сахар
1
ст. ложка
шампиньоны
500
г
перец чёрный молотый
по вкусу
масло растительное
3
ст. ложки
сок лимонный
2
ст. ложки
Рецепт: Салат из шампиньонов с овощами. Как приготовить Салат из шампиньонов с овощами?
Cалат из грибов и курицы 
Салат из грибов, огурцов и яиц 
Салат с шампиньонами, морковью,... 
Слоеный салат с жареными шампиньонами 
Салат "Мужские слезы" 
Салат "Любимый" с курицей и грибами 
Салат с ветчиной, сыром,... 
Салат из жареных шампиньонов, сыра... 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с пекинской капустой,... 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Жаркое из курицы с картошкой 
Закуска из перца 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Жюльен с курицей и грибами 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе 
.
ну оттветьте мне кто нибудь