Приготовить начинку: яблоки очистить, нарезать небольшими ломтиками, смешать с изюмом. Добавить сахар, залить небольшим количеством воды (2-3 столовые ложки) и потушить на медленном огне под крышкой. Когда лишняя жидкость испарится, снять с огня и остудить, затем добавить крахмал.
Тесто разделить на 2 части, одну часть раскатать пластом толщиной 1 см, другую часть - значительно тоньше. Положить начинку ровным слоем на первый пласт теста, закрыть другим и хорошо защипать края. Наколоть пирог в нескольких местах и выпекать в духовом шкафу при температуре 240 °С до появления румяной корочки.
Продукты
тесто постное
500
г
сахар
180
г
яблоко свежее
6-7
шт.
крахмал
2-3
ст. ложки
изюм
0.5
стакана
корица
по вкусу
Рецепт: Пирог закрытый яблочный. Как приготовить Пирог закрытый яблочный?
Самый яблочный пирог 
Шарлотка с яблоками 
Яблочный пирог на скорую руку 
Яблочный тарт 
Самый вкусный яблочный пирог 
Пышная шарлотка с яблоками 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Яблочные оладьи 
Мармелад из яблок 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мягкое печенье с яблоками 
Бургундская яблочная запеканка 
