Приготовить молочный соус: прожарить 1 столовую ложку муки с 1 столовой ложкой сливочного масла, постепенно влить горячее молоко. Варить полученную смесь на медленном огне при непрерывном помешивании до загустения, затем посолить по вкусу.
Очистить тыкву нарезать маленькими кубиками, обжарить в 15 мл растительного масла. Нашинковать курагу, перемешать с тыквой, сложить горкой на смазанную оставшимся растительным маслом сковороду. Полить молочным соусом, посыпать сахаром и молотыми сухарями. Запечь до золотистого цвета в духовке при температуре 220 °С.
Перед подачей к столу полить простоквашей.
Продукты
тыква
300
г
курага
150
г
масло растительное
30
мл
сахар
10
г
панировочные сухари
10
г
простокваша
2-3
ст. ложки
Для соуса:
молоко
1.5
стакана
масло сливочное
1
ст. ложка
мука
1
ст. ложка
соль
по вкусу
Рецепт: Тыква с курагой. Как приготовить Тыква с курагой?
Шоколадные маффины "Брауни" с... 
Классический чизкейк 
Творожно-банановый десерт 
Рулет "Баунти" (без выпечки) 
Торт "Три стакана" со сметанным кремом 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Воздушные японские панкейки 
Оладьи из простокваши 
Баурсаки 
Сдобные лепешки 
Блинчики на простокваше 
Торт «Простоквашник» 
Тыквенные оладьи 
Тыква по-гречески 
Нежный тыквенный пирог 
Драники из тыквы 
Тыквенный крем-суп с сухариками