Смешать яйца и молоко, добавить муку и все перемешать с миндалем, ванильным сахаром и солью. Оставить тесто для настаивания.
Стебли ревеня тщательно помыть, почистить и нарезать кусочками такой величины, как диаметр сковороды, в которой будут выпекаться «крепы».
Яблочный сок подсластить сахаром, немного потушить в нем куски ревеня до мягкости (5 мин). Затем ревень выложить, а сок проварить до сиропообразного состояния.
На сковороде выпечь из теста в небольшом количестве жира 8 тонких «крепов». Если тесто во время настаивания стало слишком густым, можно развести его небольшим количеством минеральной воды.
Завернуть ревень в «крепы» и полить их сверху сиропом, а затем присыпать сахарной пудрой.
Продукты (на 4 порции)
Тесто:
яйца
2
шт.
молоко (3,5% жирности)
125
мл
мука
80
г
миндаль
50
г
сахар ванильный
1
пакетик
соль
1
щепотка
Ревень:
ревень
8
шт.
сок яблочный
2
ст. ложки
сахар
100-150
г
Кроме того:
масло растительное
2
ст. ложки
сахарная пудра
по вкусу
Рецепт: «Крепы» с ревенем. Как приготовить «Крепы» с ревенем?
Шоколадное печенье 
Пирожные "Молочный ломтик" 
Домашнее мороженое из молока (без... 
Торт "Медовик" за 15 минут 
Пирожное эклер 
Творожное бланманже с ананасом 
Картофель "Буланжер" 
Куриное филе в лимонном соусе 
Пышный омлет "Пуляр" на сковороде 
Яйца Пармантье 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 
Оладьи из ревеня 
Пирог с ревенем (рабарбером) 
Компот из ревеня, с лимоном и имбирем 
Крамбл с ревенем 
Песочный тертый пирог с ревенем 
