Равными кубиками (около 30 кусочков) нарезать нежное мясо косули. Вымытые и ошпаренные грибы, нарезанные равными кусочками, копченую корейку, печенку и почки нанизать на вертела вперемежку с мясом. Смазать сливочным маслом, посолить, поперчить и жарить над раскаленными углями, периодически поворачивая вертела. Во время жаренья сбрызгивать шашлыки чесночным соусом. Готовые шашлыки уложить на блюдо и гарнировать поджаренными в масле гренками, положив на них по кусочку сыра.
Продукты
косуля
30
кусочков
корейка свиная
150
г
печень
250
г
грибы свежие
250
г
масло сливочное
100
г
сыр
200
г
хлеб белый пшеничный
10
кусочков
чеснок
10
долек
перец
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Шашлык из косули по рецепту чабанов. Как приготовить Шашлык из косули по рецепту чабанов?
Шашлык из говяжьей печени 
Шашлык из печени 
Шашлычки с куриной печенью,... 
Шашлык из свинины (лучший маринад) 
Шашлык из свинины в луковом маринаде 
Маринад на соевом соусе для шашлыка 
Простой свиной шашлык 
Сочный шашлык из свинины (два... 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофель, тушенный с грибами 
Рис с грибами и соевым соусом (на... 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Картофельные зразы с грибами 
Печень говяжья по-строгановски 
Жареная печень с луком 
Тушеная куриная печень с луком 
Печень свиная, тушенная в сметане 
Рубленые печёночные оладьи с овощами