500 грамм молока не много? У меня это вся сковорода
Жанна
Добавила топленное сало
Стало намного лучше! Девочки рекомендую
Миша
виктория
а можно ли сделать без ванильного сахара???
Можно но тогда он не будет ванильным что сильно понизит качество
Анатолий
Это не крем, а манная каша. Ведь мука и манка по составу ничем не отличаются. Они делаются из пшеницы.Вместо муки используйте кукурузный крахмал.Вместо яиц только яичные желтки,чтобы по вкусу не напоминал омлет. Жирность крема можно регулировать количеством сливочного масла. Если не любите жирный, то маленький кусочек масла всё равно добавьте для вкуса и запаха. Для облагораживания вкуса добавляем столовую ложку коньяка в готовый горячий крем. Если крем вытекает из эклеров, то на 0,5 л молока добавляем 10 г листового желатина.
Дмитрий
рецепт хороший, готовлю не в первый раз, использую для трубочек как начинку, спасибо
Светлана.
Ольга_Р
Lila
а можно вместо молока воду?
Не думаю, что это хорошая идея. Ведь молоко - основа заварного крема.
Например, если ребёнку или взрослому человеку нельзя молоко( так бывает, если аллергия). То можно приготовить заварной крем на воде. Есть рецепты. Я делала, получается очень вкусно и мне показалось даже вкуснее. Вот, как раз без этого вкуса манной каши, о котором пишут. А дальше, хотите добавляйте масло, хотите не добавляйте.
ляляля
крем почему-то не загустевает
Диана
Крем объективно на троечку (( он никакой, если честно. Жаль, не прочитала комментарии. Но если бы добавила сливочное масло в конце, возможно, и спасла бы.
Александра
Ужас какой сладкий!
Евгения
Испортила продукты только, семья есть такой крем не стала...=(
Галина
Ужасно сладко , люблю сладкое , но не на столько !пробуйте крем в процессе, это ужас.
Наташа
Классический заварной крем делается только на желтках!
дарина
а можно ли сделать без ванильного сахара???[/quote="дарина"] да, можно, обычно, ван.сахар добавляеться для аромата
Кселла
Пропорции взяты с потолка, очевидно. Получилось Очень сладко, хотя взяла только 170 г сахара,а не 200 как в рецепте. и жидко. Пришлось добавлять ещë муки.
Не советую, трата времени и продуктов
Вика
Класс
Арина
получился омлет
Анастасия
На дворе 2024. Сделала крем по рецепту - получился превосходный, без комочков. Сладкий в меру, для торта - идеально. Брала молоко в тетрапаке(ультрапастеризованно и именно ванильный Сахар. Все получилось очень вкусно. Без комочков, и тем более без вкуса манки. Прям вот настоящий заварной крем
Анастасия
Анастасия
На дворе 2024. Сделала крем по рецепту - получился превосходный, без комочков. Сладкий в меру, для торта - идеально. Брала молоко в тетрапаке(ультрапастеризованно и именно ванильный Сахар. Все получилось очень вкусно. Без комочков, и тем более без вкуса манки. Прям вот настоящий заварной крем
Ой…2025😂
Аноним
Девчонки, рецепт не очень правильный. Лучше добавить два яйца, чтобы крем не пах манной кашей и 100 грамм муки, а не 50, как тут указано, так как крем получается слишком жидким.
Аноним
Аноним
Девчонки, рецепт не очень правильный. Лучше добавить два яйца, чтобы крем не пах манной кашей и 100 грамм муки, а не 50, как тут указано, так как крем получается слишком жидким.
Крем сметанный 
Крем "Молочная девочка" 
Бисквитный торт с кремом "Пломбир" 
Крем белковый 
Заварной крем для любого торта 
Заварной крем классический 
Крем для Наполеона 
Крем "Пломбир" ("Дипломат") 
Воздушные японские панкейки 
Пирожное "Картошка" 
Пирог на молоке 
"Умное" пирожное 
Ленивый хачапури на сковороде 
