Молодой картофель и свежие огурчики – идеальное сочетание. Из этих компонентов можно приготовить отличный салат в деревенском стиле. Салат из молодой картошки и огурцов свежий, лёгкий и вкусный. Отварной картофель и хрустящие огурцы дополняются ароматной свежей зеленью. Этот простой, но очень вкусный салатик идеально дополнит летнее меню.
Продукты (на 3 порции)
Молодой картофель (мелкий) – 500 г
Огурцы – 250 г
Масло оливковое – 50 мл
Лук зелёный – 10 г
Укроп свежий – 15 г
Перец свежемолотый розовый или смесь перцев – по вкусу
Соль – по вкусу
Пошаговый фото рецептСалат из огурцов и молодой картошки
Подготавливаем необходимые продукты.
Картофель тщательно вымываем.
Заливаем картофель небольшим количеством воды, подсаливаем.
Отвариваем картофель до полной готовности 10-15 минут. Время приготовления зависит от размера картофеля.
С картофеля сливаем воду, оставляем картофель полностью остыть, затем очищаем от кожицы. Если кожица тонкая, картофель можно не очищать.
Нарезаем клубни картофеля кружочками и складываем в миску.
Огурцы нарезаем тонкими кружочками. Если огурцы не слишком маленькие, то можно нарезать полукружиями.
Зелёный лук и укроп промываем, обсушиваем и мелко нарезаем.
Добавляем к нарезанным овощам смесь перцев и соль. Вливаем оливковое масло.
Добавляем в миску измельчённую зелень (примерно 1/3 часть оставляем для посыпания готового салата).
Всё очень аккуратно перемешиваем.
Салат из огурцов и молодой картошки готов. Раскладываем салат по порциям, посыпаем оставшейся измельчённой зеленью и подаём.
Приятного аппетита!
Рецепт: Салат из огурцов и молодой картошки. Как приготовить Салат из огурцов и молодой картошки?
Салат из огурцов и зелени 
Салат с огурцами, яйцами и сыром 
Салат "Ленивая красавица" 
Салат из капусты с огурцом и кукурузой 
Салат «Выручалочка» с огурцом,... 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат с курицей, болгарским... 
Овощной салат с горчичной заправкой 
Салат "Красное море" 
Салат "Весенний бриз" 
Салат "Ёжик" 
Салат "Моментальный" 
Салат "Венеция" 
Салат с фасолью, помидорами и сыром 
Картофельная запеканка с грибами... 
Капустные котлеты 
Слоёные лепёшки на сковороде 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Рулетики из лаваша с картошкой и... 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Корн-доги 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Огуречные роллы 
Малосольные огурцы (в пакете) 
