Шоколадно-творожные блины

Подготавливаем все необходимые продукты.

В миске смешиваем творог, сахар, соль и яйца.

Всё взбиваем погружным блендером.

В другой миске соединяем просеянную муку, какао и разрыхлитель.

Все сухие компоненты перемешиваем.

Мучную смесь соединяем с яичной смесью.

Всё перебиваем блендером или миксером до однородности. Тесто должно получиться чуть гуще, чем для обычных блинов. Творог бывает разной влажности; если тесто получается слишком густым (плохо растекается по сковороде), влейте 1-2 ст. ложки молока.

Разогреваем сковороду и смазываем её растительным маслом. В центр сковороды вливаем половник теста. Вращаем сковороду по кругу, чтобы тесто равномерно распределилось по дну.

Обжариваем блинчики на среднем огне примерно по 1 минуте с каждой стороны, до лёгкого подрумянивания.
Так обжариваем все блины, смазывая сковороду растительным маслом.

Шоколадные творожные блины готовы. Можно подавать такие блины со сметаной и сахарной пудрой.

Приятного аппетита!