рецепт с фото пошаговый

Сырники со сметанной начинкой (в духовке)

Фото к рецепту: Сырники со сметанной начинкой (в духовке)
 40 мин (ваши 15 мин)
 KaterinaS   30.06.22

Оригинальные, похожие на ватрушки, сырники, испечённые в духовке, придутся по вкусу любителям блюд из творога.

Продукты
Для сырников:
Творог 9 % - 230 г
Желток - 1 шт.
Сахар - 30 г
Мука - 60-80 г (0,5 стакана ёмкостью 200 мл) + для работы с тестом
Изюм - 30 г
*
Для заливки:
Сметана 20 % - 100 г
Сахар - 1 ст. ложка
Ванилин - на кончике ножа

Пошаговый фото рецептСырники со сметанной начинкой (в духовке)
Фото приготовления рецепта: Сырники со сметанной начинкой (в духовке) - шаг №1

Подготавливаем ингредиенты.
Духовку включаем для разогрева до 200 градусов.

Фото приготовления рецепта: Сырники со сметанной начинкой (в духовке) - шаг №2

В пиалу со сметаной всыпаем сахар и ванилин. Перемешиваем и отставляем начинку в сторону, чтобы сахар растворился.

Фото приготовления рецепта: Сырники со сметанной начинкой (в духовке) - шаг №3

В другой миске соединяем творог, желток и сахар.

Фото приготовления рецепта: Сырники со сметанной начинкой (в духовке) - шаг №4

Пробиваем блендером до однородности (или можно протереть через сито).

Фото приготовления рецепта: Сырники со сметанной начинкой (в духовке) - шаг №5

Изюм промываем и просушиваем. Добавляем к творогу.

Фото приготовления рецепта: Сырники со сметанной начинкой (в духовке) - шаг №6

Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Сырники со сметанной начинкой (в духовке) - шаг №7

Постепенно добавляем муку и замешиваем тесто.

Фото приготовления рецепта: Сырники со сметанной начинкой (в духовке) - шаг №8

Тесто практически не липнет к рукам.

Фото приготовления рецепта: Сырники со сметанной начинкой (в духовке) - шаг №9

Рабочую поверхность присыпаем мукой, выкладываем на неё тесто и скатываем из него колбаску.

Фото приготовления рецепта: Сырники со сметанной начинкой (в духовке) - шаг №10

Разрезаем колбаску поперёк на 8 равных частей.

Фото приготовления рецепта: Сырники со сметанной начинкой (в духовке) - шаг №11

Из каждой части формируем толстенькую шайбочку-сырник.

Фото приготовления рецепта: Сырники со сметанной начинкой (в духовке) - шаг №12

Противень застилаем пергаментом. Выкладываем сырники на противень. С помощью рюмки или ложки делаем в центре каждого сырника углубление.

Фото приготовления рецепта: Сырники со сметанной начинкой (в духовке) - шаг №13

Распределяем по углублениям сметанную начинку.
Отправляем противень в разогретую до 200℃ духовку на 20-25 минут, до лёгкого зарумянивания сырников.

Фото приготовления рецепта: Сырники со сметанной начинкой (в духовке) - шаг №14

Сырники со сметанной начинкой готовы. Даём им немного остыть.
Выкладываем сырники на тарелку и подаём.

Фото приготовления рецепта: Сырники со сметанной начинкой (в духовке) - шаг №15

Приятного вам аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сырники со сметанной начинкой (в духовке). Как приготовить Сырники со сметанной начинкой (в духовке)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдНачинка
Рецепты изделий из тестаВатрушкиСырникиСырники со сметаной
В духовке
Блюда из творога Лучшие рецепты выпечки
12 спасибо 6119 1 0
Мила Воскресенье, 28 Августа 2022 г. 14:15 #

Комментариев пока нет, оставлю свой первый, чтоб никто не сомневался, что рецепт действительно хороший. Это очень вкусно. Сегодня попробовала, боялась что не получится, но это вышло просто волшебно по вкусу. Я люблю ватрушки, но сдобное тесто не особо. Этот вариант идеальный, готовить просто, а вкус восхитительный. Спасибо большое за рецепт)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(101)