Сливочно-пивные дрожжевые оладьи (в духовке)

Подготавливаем продукты.

Сливочное масло растапливаем и ненадолго оставляем для неполного остывания.

Муку просеиваем и смешиваем с дрожжами.

В миске соединяем яйца и сахар.

Взбиваем до растворения сахара.

Вливаем сливки и тёплое растопленное масло. Взбиваем.

В два-три захода всыпаем муку с дрожжами.

После каждого добавления хорошо перемешиваем - тесто получается густое.

Вливаем тонкой струйкой пиво, тут же вмешивая его в тесто. Оставляем тесто на 10-15 минут. Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.

Распределяем тесто по силиконовым формочкам для кексов (уровень теста регулируйте в зависимости от того, какой высоты хотите оладьи. При выпекании они совсем немного поднимутся).
Отправляем формы на 15-20 минут в разогретую до 180 градусов духовку.

Бельгийские сливочно-пивные дрожжевые оладьи (в духовке) готовы - немного остужаем их перед подачей.

Из заявленного количества продуктов получается два противня оладий.

По желанию подаём оладьи со взбитыми сливками и ягодами.

Приятного аппетита!