рецепт с фото пошаговый

Оладьи на дрожжах

Фото к рецепту: Оладьи на дрожжах
 6 порций
 1 час 30 мин (ваши 30 мин)
 Практика   18.04.14

Рецепт оладий на дрожжах не намного сложнее, чем бездрожжевых, зато оладьи получатся особенно пышными и воздушными.

Продукты (на 6 порций)
Молоко - 2 стакана
Мука - 4 стакана
Дрожжи сухие - 8-12 г
Яйца - 2-3 шт.
Сахар - 2-3 ст. ложки
Масло растительное - 100 г
Соль - 1 ч. ложка

Пошаговый фото рецептОладьи на дрожжах
Фото приготовления рецепта: Оладьи на дрожжах - шаг №1

Подготовить продукты для приготовления оладий на дрожжах.

Фото приготовления рецепта: Оладьи на дрожжах - шаг №2

Как приготовить дрожжевые оладьи:

Размешать 2 стакана теплого молока, 1,5-2,5 ст. л. сахара и 8-12 г сухих дрожжей.

Фото приготовления рецепта: Оладьи на дрожжах - шаг №3

Постепенно всыпать 4 стакана муки. Вымешать до получения однородной массы.

Фото приготовления рецепта: Оладьи на дрожжах - шаг №4

Накрыть тесто полотенцем и оставить на 30-40 минут в теплом месте.

Фото приготовления рецепта: Оладьи на дрожжах - шаг №5

Смешать 1 ч. ложку соли, 0,5 ст. ложки сахара, 1 ст. ложку масла, 2-3 целых яйца или взбитые белки.

Фото приготовления рецепта: Оладьи на дрожжах - шаг №6

Когда тесто поднимется, выбить его хорошенько лопаткой (тщательно перемешать), добавить яичную смесь.

Фото приготовления рецепта: Оладьи на дрожжах - шаг №7

Дать тесту вторично подняться (20 минут).

Фото приготовления рецепта: Оладьи на дрожжах - шаг №8

На сковороде разогреть растительное масло. Затем, не перемешивая тесто, выкладывать его ложкой на сковороду с разогретым маслом. Жарить оладьи на дрожжах на среднем огне 1,5-2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Оладьи на дрожжах - шаг №9

Затем перевернуть и жарить оладьи со второй стороны до румяности.

Фото приготовления рецепта: Оладьи на дрожжах - шаг №10

Оладьи на дрожжах подавать с сахаром или вареньем.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Оладьи на дрожжах. Как приготовить Оладьи на дрожжах?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины, оладьиОладьиОладушки на молоке Оладьи на дрожжах Оладьи на молоке Оладьи пышные
Блюда из молока
1173 спасибо 119 13
Zlata Пятница, 04 Июня 2010 г. 00:31 #

Отличный рецепт оладьи на дрожжах

   
цитировать
Оля Пятница, 05 Ноября 2010 г. 22:26 #

Спасибо, пригодился рецепт )) Оладьи на дрожжах пушистые, вкусные

   
цитировать
Коша Пятница, 05 Ноября 2010 г. 22:36 #

Теперь буду знать Oops!, как приготовить оладьи на дрожжах. Рецепт забираю, сделаю и буду есть не с вареньем, а со сметаной Very we!

   
цитировать
Дядя Ваня Понедельник, 29 Августа 2011 г. 14:56 #
Со сгущенкой лучше
   
цитировать
Дядя Ваня Понедельник, 29 Августа 2011 г. 15:00 #

Сгущенка правит МИРОМ!!!Has botheredVery we! Дядя Ваня отвечаетVery we!To you

   
цитировать
lledja Пятница, 18 Апреля 2014 г. 19:27 #

Какой стакан? В граммах

   
цитировать
марина Пятница, 18 Апреля 2014 г. 23:30 #

пышные оладьи, рецепт на дрожжах понравился, причем оладьи на сухих дрожжах гораздо проще готовить!

   
цитировать
Маруся Среда, 23 Апреля 2014 г. 18:51 #

lledja:
Какой стакан? В граммах
обычно 250 мл, и муки около 650 г

   
цитировать
Елена Четверг, 24 Апреля 2014 г. 13:39 #

В стаканах удобно мерять. Муки взяла поменьше - 3,5 стакана, а сахара побольше - 2 ст. ложки. Получилось идеально! Очень вкусные и пышные оладушки!

   
цитировать
дмитрий Суббота, 26 Апреля 2014 г. 07:56 #

а соль столовую ложку или чайную.дмитрий

   
цитировать
Елена Воскресенье, 04 Мая 2014 г. 14:11 #

дмитрий:
а соль столовую ложку или чайную.дмитрий
чайную)

   
цитировать
Татьяна Понедельник, 12 Мая 2014 г. 14:29 #

я тоже муки взяла 3,5.вот сахарка в следующий раз добавлю больше 2х.А так очень вкусные!!!Спасибо за рецепт

   
цитировать
наталия Суббота, 17 Мая 2014 г. 20:36 #

тесто не поднялось!!!!

   
цитировать
Светлана Четверг, 19 Июня 2014 г. 14:57 #

Второй раз в жизни делала оладьи на дрожжах. В первый я не пдошло тесто, хотя оладиь были пышные вкусные. Второй раз - по Вашему рецепту. Все супер получилось! Тесло аж из катрюли убежало... СПАСИБО, ОЧЕНЬ ВКУСНО!

   
цитировать
Халичка Среда, 25 Июня 2014 г. 05:23 #

Спасибо за рецепт, супер!Well

   
цитировать
Ирина Суббота, 12 Июля 2014 г. 12:05 #

наталия:
тесто не поднялось!!!!
вы в следущий раз, накройте тесто, зажгите газ и поставьте его поближе к плите, за 10 мин из кастрюли вылезет)))

   
цитировать
Алина Четверг, 31 Июля 2014 г. 17:45 #

Спасибо огромное!! Просто ахриненный рецепт!!!!!Very we! Мне 14 лет и я первый раз решила попробывать сделать... Получилось !!!!!!Огромное СПА-СИ-БОWellYes

   
цитировать
Ирина Суббота, 16 Августа 2014 г. 12:44 #

Очень вкусные!!!

   
цитировать
Юлия Вторник, 26 Августа 2014 г. 10:26 #

Спасибо большое за рецепт.Моему мужу и детям безумно понравились оладьи!Well

   
цитировать
Наталья Четверг, 18 Сентября 2014 г. 16:24 #

Поставила тесто на 30 мин не поднялось )) может конечно еще из-за дрожжей )

   
цитировать
ольга Среда, 24 Сентября 2014 г. 20:14 #

делаю но не знаю что получиться думаю что вкусно I roll!

   
цитировать
ольга Четверг, 25 Сентября 2014 г. 10:04 #

Все отлично, не умею готовить, но все получилос

   
цитировать
Аннатолий Пятница, 26 Сентября 2014 г. 17:46 #

Сьогодні зпік по цьому рецепту. Як мені зараз погано! Обївся! Тепер часто буду так робити. Ще хочу в ці оладкі положить фарш. Повинно бути ще вкусніше.

   
цитировать
иринка Понедельник, 06 Октября 2014 г. 14:06 #

Спасибо автору рецепта! Оладьи получились нежные и воздушные!To wink

   
цитировать
лилия Воскресенье, 26 Октября 2014 г. 21:20 #

Очень вкусные оладушки! Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Лорик Четверг, 06 Ноября 2014 г. 19:51 #

Тоже вообще не поднялось ((( хотя и укутывала и к батареечке тепленькой поставила.......

   
цитировать
Лорик Четверг, 06 Ноября 2014 г. 20:22 #

Главного-то не сказала! Оладушки очень вкусные вышли и пышные, не смотря на неподнявшееся тесто! Пока я замешивала, мкж ходил и бурчал что тесто как на пирожки, зато потом за уши не оттянешьVery we!

   
цитировать
даша Суббота, 08 Ноября 2014 г. 12:41 #

очень вкусно

   
цитировать
Zeni Четверг, 20 Ноября 2014 г. 22:55 #

Действительно как на картинке получаются, быстро и вкусно! Спасибо за рецепт !

   
цитировать
Наталья Пятница, 21 Ноября 2014 г. 23:11 #

Оладьи пышные и вкусные, но пожаренные почему-то осели.

   
цитировать
Наталия Суббота, 29 Ноября 2014 г. 13:04 #

Очень вкусные оладьи :-)

   
цитировать
Лена Суббота, 29 Ноября 2014 г. 21:21 #

совсем не поднялись, на вкус на блины похожи...

   
цитировать
Надин Среда, 28 Января 2015 г. 19:26 #

Я в восторге!

   
цитировать
Светлана Понедельник, 02 Февраля 2015 г. 20:43 #

очень много дрожжей - это в переводе на свежие 50-60 гр., достаточно и один раз подняться тесту, это простое тесто и бродить там не чему

   
цитировать
Елена Понедельник, 16 Февраля 2015 г. 21:20 #

Супер! Оладьи очень вкусные! Спасибо за рецепт!

   
цитировать
любовь Вторник, 17 Февраля 2015 г. 23:55 #

Спасибочки большущее!!! Рецепт очень пригодился, я уже их испекла , всем понравилосьYes

   
цитировать
Анна Суббота, 21 Февраля 2015 г. 19:24 #

отличный рецепт, спасибо!

   
цитировать
Аліна Вторник, 24 Февраля 2015 г. 15:25 #

Скоротила час приготування і тепер можу сказати,що швидко та смачно.Спасибі!Well

   
цитировать
хозяйка Четверг, 16 Апреля 2015 г. 14:59 #

Получились прям как на картинке и оч вкусные!Спасибо автору рецепта))))

   
цитировать
Наталья Воскресенье, 19 Апреля 2015 г. 00:05 #

класссссссс))))

   
цитировать
Маринка Четверг, 21 Мая 2015 г. 11:03 #

Рецепт класс!!!Готовила в удвоенном кол-ве.В процессе замешивания теста подумала,что муки многовато,вместо 8,положила 7,сначала ничего,но когда подошло и добавила яйца стало жидковато,так что смело положите всё как в рецепте.Сахарку конечно добавила,маловато.Накормила всех и даже соседейVery we!.Удачи и приятного аппетита!!!Советую Всем!!!

   
цитировать
Надежда Четверг, 02 Июля 2015 г. 22:59 #

спасибо большое! Отличный рецепт! Все получилось так как на фото, и даже еще пышнееWell

   
цитировать
юлия Понедельник, 31 Августа 2015 г. 15:32 #

Потрясающие оладья.Нежные,воздушные.Правда муки,для такого количества молока,многовато,пришлось еще молока добавлять.

   
цитировать
Анастасия Суббота, 03 Октября 2015 г. 11:16 #

Вот уж незнаю насколько нужно быть безруким, чтоб оладушки по данному рецепту не получились. Вот лично я совсем не дружу с выпечкой, но так как очень хочется приходиться учиться) тесто начало подниматься ещё во время замешивания)

Оладушки просто супер) спасибо автору

   
цитировать
Натали. Четверг, 08 Октября 2015 г. 18:31 #

Очень вкусно!!!

   
цитировать
Наташа Пятница, 09 Октября 2015 г. 09:21 #

Подскажите пож. сколько нужно живых дрожжей?

   
цитировать
Маруся Пятница, 09 Октября 2015 г. 13:40 #

Наташа:
Подскажите пож. сколько нужно живых дрожжей?
примерно в 3 раза больше по весу

   
цитировать
Ксюша Вторник, 13 Октября 2015 г. 20:54 #

А что значит -хорошенько отбить лопаткой?

   
цитировать
Галина Пятница, 23 Октября 2015 г. 22:39 #

Спасибо за отличный рецепт! Пользовалась неоднократно.

   
цитировать
Галина Суббота, 24 Октября 2015 г. 07:56 #

Еще маленький совет: чтобы тесто для оладий не приставало к ложке, ее каждый раз нужно опускать в холодную воду. Ложку, которой пеку оладьи держу в емкости с холодной водой. Зачерпнула, на сковородку, и опять в емкость с водой.

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru