Салат из помидоров, стручковой фасоли и петрушки

Подготовьте все ингредиенты.
Помидоры используйте спелые, вкусные и сочные.
Вместо петрушки подойдёт любая зелень на ваш вкус.

У стручковой фасоли срежьте хвостики с двух сторон. Нарежьте фасоль небольшими кусочками по 2-3 см.

В сотейнике вскипятите воду. Подсолите немного. В кипяток опустите нарезанную фасоль. Доведите до кипения. Варите 5-6 минут на умеренном огне.

Откиньте фасоль на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость.

Подготовленную фасоль переложите в салатник.

Помидоры нарежьте четвертинками кружочков. Выложите помидоры в салатник к фасоли.

Петрушку мелко нарежьте. Добавьте к остальным ингредиентам.

Чеснок очистите и пропустите через пресс или натрите на мелкой тёрке. Для заправки смешайте растительное масло без запаха, бальзамический уксус и измельчённый чеснок.

Вылейте заправку в салат. Приправьте солью и молотым чёрным перцем. Перемешайте.

Салат из помидоров, стручковой фасоли и петрушки готов.

Подавайте к столу сразу после приготовления.

Приятного аппетита!