рецепт с фото пошаговый

Панна-котта с персиками

Фото к рецепту: Панна-котта с персиками
 2 порции
 1 час (ваши 15 мин)
 Alena2018   04.08.21

Персики и сливки - основные продукты в этом райском десерте, готовится который просто и незамысловато, но при этом получается очень эффектным. Два сливочных слоя, а между ними - слой сладких персиков. Это очень аппетитно! А красивую форму панна-котте можно придать с помощью обычной глубокой пиалки.

Продукты (на 2 порции)
Персики - 350 г
Сливки жирностью 33 % - 250 мл
Сахар - 100 г
Желатин - 20 г
Сахар ванильный - 0,5 ч. ложки
Мята свежая для украшения (по желанию) - несколько листиков

Пошаговый фото рецептПанна-котта с персиками
Фото приготовления рецепта: Панна-котта с персиками - шаг №1

Подготовить все продукты по списку.

Фото приготовления рецепта: Панна-котта с персиками - шаг №2

Желатин пересыпать в миску, залить 100 мл холодной воды, оставить на 10 минут. Спустя время желатин растопить на водяной бане или в микроволновке импульсами по несколько секунд. До кипения не доводить.

Фото приготовления рецепта: Панна-котта с персиками - шаг №3

В кастрюлю влить 50 мл воды, добавить 50 г сахара, поставить на огонь и довести до кипения. Проварить сироп 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Панна-котта с персиками - шаг №4

Персики вымыть, снять кожицу, удалить косточки.

Фото приготовления рецепта: Панна-котта с персиками - шаг №5

Нарезать персики небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Панна-котта с персиками - шаг №6

Переложить персики в сироп и проварить 1,5-2 минуты. После остудить.

Фото приготовления рецепта: Панна-котта с персиками - шаг №7

Половину желатина влить в сироп с персиками. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Панна-котта с персиками - шаг №8

Сливки соединить с сахаром, добавить ванильный сахар.

Фото приготовления рецепта: Панна-котта с персиками - шаг №9

Взбить сливки 3-4 минуты, до мягких пиков.

Фото приготовления рецепта: Панна-котта с персиками - шаг №10

Влить в сливки оставшийся растопленный желатин. Хорошо перемешать.

Фото приготовления рецепта: Панна-котта с персиками - шаг №11

Подготовить любые ёмкости для десерта. Я использовала пиалы. Влить в формы половину сливок, убрать в морозилку на 15 минут или в холодильник до полного застывания.

Фото приготовления рецепта: Панна-котта с персиками - шаг №12

Спустя время формы достать. Поровну распределить персики с сиропом. Убрать формы в морозильную камеру на 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Панна-котта с персиками - шаг №13

Спустя время залить в формы остатки сливок. Если вдруг сливки к этому времени успели схватиться, их можно растопить на водяной бане. Убрать десерт в морозильную камеру на 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Панна-котта с персиками - шаг №14

Спустя время извлечь панна-котту из форм. Для этого формы можно опустить в горячую воду на несколько секунд, затем с лёгкостью извлечь панна-котту.

Фото приготовления рецепта: Панна-котта с персиками - шаг №15

Украсить десерт можно дольками персика и веточками свежей мяты.

Фото приготовления рецепта: Панна-котта с персиками - шаг №16

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Панна-котта с персиками. Как приготовить Панна-котта с персиками?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесертыЖеле, муссыПанна-котта Итальянская кухня
8 Марта
День влюбленных
На праздничный стол
Блюда из персиков
5 спасибо 1217 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(52)