рецепт с фото пошаговый

Кекс с консервированными персиками

Фото к рецепту: Кекс с консервированными персиками
 8 порций
 1 час (ваши 20 мин)
 Alenkiy   18.02.22

Простой, но вкусный кекс с консервированными персиками разнообразит домашнюю выпечку. Тесто замешивается на основе сливочного масла, яиц и молока, а для более приятного аромата добавляется сок лимона. За счёт персиков кекс очень аппетитно смотрится в разрезе и вполне может послужить угощением для гостей.

Продукты (на 8 порций)
Масло сливочное (размягчённое) – 150 г
Яйца – 3 шт.
Молоко – 70 мл
Сахар – 170 г
Сок лимона – 1 ст. ложка
Ванильный сахар – 1 ст. ложка
Мука – 270 г (2 стакана объёмом 200 мл)
Разрыхлитель – 1 ст. ложка
Персики консервированные - 270 г

Пошаговый фото рецептКекс с консервированными персиками
Фото приготовления рецепта: Кекс с консервированными персиками - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Сливочное масло заранее достаньте из холодильника и оставьте на столе для размягчения.
Муку просейте через сито.
Консервированные персики извлеките из сиропа и выложите на сито, чтобы они немного обсохли.

Фото приготовления рецепта: Кекс с консервированными персиками - шаг №2

Размягчённое сливочное масло соедините с сахаром и ванильным сахаром, перемешайте венчиком 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Кекс с консервированными персиками - шаг №3

По одному введите в масляную массу яйца, перемешивая венчиком.
Затем влейте молоко, перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Кекс с консервированными персиками - шаг №4

Добавьте в тесто лимонный сок.

Фото приготовления рецепта: Кекс с консервированными персиками - шаг №5

Добавьте муку и разрыхлитель. Венчиком перемешайте до гладкого однородного состояния.

Фото приготовления рецепта: Кекс с консервированными персиками - шаг №6

Тесто получается довольно густым, с венчика не стекает, а медленно сползает.

Фото приготовления рецепта: Кекс с консервированными персиками - шаг №7

Половинки консервированных персиков, с которых стёк сироп, разрежьте пополам.

Фото приготовления рецепта: Кекс с консервированными персиками - шаг №8

Разогрейте духовку до 180 градусов.
Форму для запекания застелите пергаментом или смажьте сливочным маслом. Выложите в форму половину теста и распределите сверху половину персиков.

Фото приготовления рецепта: Кекс с консервированными персиками - шаг №9

Сверху выложите вторую половину теста, разровняйте лопаткой. Воткните в тесто оставшиеся персики.

Фото приготовления рецепта: Кекс с консервированными персиками - шаг №10

Отправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте кекс 40-45 минут. Готовность можно проверить, проткнув кекс спичкой или зубочисткой, - она должна остаться сухой.

Фото приготовления рецепта: Кекс с консервированными персиками - шаг №11

Горячий кекс аккуратно извлеките из формы на пергамент или деревянную дощечку и оставьте до полного остывания.
Кекс с персиками нужно обязательно полностью остудить, чтобы срез был более чётким и красивым.

Фото приготовления рецепта: Кекс с консервированными персиками - шаг №12

При желании кекс можно украсить сахарной пудрой или глазурью, но корочка получилась настолько румяной и аппетитной, что даже украшать кекс не хотелось.

Фото приготовления рецепта: Кекс с консервированными персиками - шаг №13

Вкуснее всего такой кекс на следующий день, если, конечно, долежит.)

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кекс с консервированными персиками. Как приготовить Кекс с консервированными персиками?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейКексы
В духовке
Рецепты для начинающих
Блюда из молока Блюда из персиков Лучшие рецепты выпечки

Тема › Готовим с детьми

4 спасибо 3034 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)