рецепт с фото пошаговый

Абрикосовый компот с вишней и лимоном (на зиму)

Фото к рецепту: Абрикосовый компот с вишней и лимоном (на зиму)
 1 порция
 1 час (ваши 30 мин)
 serenar1   23.07.21

Домашний компот - это всегда лучше, чем напитки из магазина. Абрикосовый компот с вишней и лимоном - один из лучших рецептов сладкой заготовки на зиму. Компот насыщен абрикосовым ароматом, а благодаря вишне приобретает красивый цвет и приятную кислинку.

Продукты (на 1 порцию)
Продукты на одну порцию (1 л банку):
Абрикосы - 180 г
Вишни - 100 г
Сахар - 100 г
Лимон - 1-2 дольки (толщиной 4-5 мм)
Вода - 750 мл

Пошаговый фото рецептАбрикосовый компот с вишней и лимоном (на зиму)
Фото приготовления рецепта: Абрикосовый компот с вишней и лимоном (на зиму) - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.
Из лимона удаляем косточки.
Я использовала 2 банки объёмом по 1 л, соответственно ингредиентов понадобилось в два раза больше, чем указано в списке.

Фото приготовления рецепта: Абрикосовый компот с вишней и лимоном (на зиму) - шаг №2

Банки и крышки для консервации вымываем тёплой водой с добавлением пищевой соды, а затем тщательно промываем чистой водой.
Наливаем в небольшую глубокую кастрюльку воду и доводим до кипения. Устанавливаем на кастрюлю решётку и помещаем на неё чистые банки горлышком вниз. Дожидаемся, пока внутри банок не начнут образовываться и стекать большие капли. Банки объёмом 1 л стерилизуем примерно 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Абрикосовый компот с вишней и лимоном (на зиму) - шаг №3

Крышки стерилизуем в небольшой кастрюльке или сотейнике примерно 5 минут после закипания.

Фото приготовления рецепта: Абрикосовый компот с вишней и лимоном (на зиму) - шаг №4

Помещаем стерилизованные крышки и банки горлышком вниз на чистое полотенце.

Фото приготовления рецепта: Абрикосовый компот с вишней и лимоном (на зиму) - шаг №5

Вымываем абрикосы и вишни. Лимон нарезаем тонкими дольками.

Фото приготовления рецепта: Абрикосовый компот с вишней и лимоном (на зиму) - шаг №6

В каждую банку объёмом 1 л выкладываем по 100 г вишен, по 180 г абрикосов и по 1-2 дольки лимона.

Фото приготовления рецепта: Абрикосовый компот с вишней и лимоном (на зиму) - шаг №7

Готовим сироп. Воду в кастрюльке доводим до кипения, всыпаем сахар. Помешивая, варим сироп 1-2 минуты, до полного растворения сахара.

Фото приготовления рецепта: Абрикосовый компот с вишней и лимоном (на зиму) - шаг №8

Кипящим сиропом аккуратно наполняем банки с фруктами до самого верха.

Фото приготовления рецепта: Абрикосовый компот с вишней и лимоном (на зиму) - шаг №9

Наполненные банки прикрываем крышками (не закатываем). Берём большую кастрюлю, застилаем дно толстой тканью или полотенцем. Ставим в кастрюлю банки с компотом. Вливаем в кастрюлю горячую воду (той же температуры, что и содержимое банок) так, чтобы банки были покрыты водой чуть ниже "плечиков". Стерилизуем компот в банках в течение 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Абрикосовый компот с вишней и лимоном (на зиму) - шаг №10

Затем аккуратно достаём банки из воды и герметично закатываем. Закатанные банки переворачиваем вверх дном, накрываем одеялом и оставляем так до полного остывания.

Фото приготовления рецепта: Абрикосовый компот с вишней и лимоном (на зиму) - шаг №11

Храним баночки с компотом в подвале или тёмном прохладном месте.

Фото приготовления рецепта: Абрикосовый компот с вишней и лимоном (на зиму) - шаг №12

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Абрикосовый компот с вишней и лимоном (на зиму). Как приготовить Абрикосовый компот с вишней и лимоном (на зиму)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация
Рецепты напитковКомпотыКомпоты на зиму
Блюда из абрикосов Блюда из вишни
1 спасибо 565 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(61)