Шоколадное печенье с морской солью

Подготовьте все ингредиенты. Вместо ванилина можно взять любой ароматизатор на ваш вкус. Сливочное масло используйте хорошего качества. Заранее достаньте его из холодильника, чтобы оно хорошо размягчилось. Шоколад подойдёт тёмный или молочный.

В миску просейте муку и какао-порошок. Всыпьте 1/2 ч. ложки соли. Добавьте разрыхлитель и соду. Перемешайте.
Духовку включите для разогрева до 180 градусов.

В отдельной глубокой посуде соедините размягчённое сливочное масло и сахар. Взбейте миксером несколько минут, до однородности.

Добавьте яйца и ванилин. Перемешайте миксером.

Всыпьте смесь сухих ингредиентов.

Перемешайте миксером до образования шоколадной массы в виде крошки.

Шоколад нарежьте небольшими кусочками. Добавьте к шоколадной массе. Перемешайте лопаткой.

Противень застелите пергаментом. Сформируйте из шоколадной массы небольшие колобки весом 40-50 грамм (у меня получилось 9 штук). Приплюсните немного руками. Выложите заготовки на противень. Посыпьте каждую заготовку небольшим количеством соли и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Время выпекания зависит от мощности духовки и размера заготовок.

Шоколадное печенье с солью готово. Немного остудите и подавайте к сладкому столу.

Нежное рассыпчатое печенье отлично сочетается с кружкой молока или чашкой горячего чая или кофе. Приятного чаепития!