Творожные сырки в шоколаде, с вареньем

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Сливочное масло предварительно достаньте из холодильника. Оно должно быть размягчённым.

В чаше блендера или кухонного комбайна соедините творог, сахарную пудру, соль, ванилин и мягкое сливочное масло.

Измельчите соединённые ингредиенты до получения гладкой творожной массы.

Шоколад разломайте на небольшие кусочки.

Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновой печи при минимальной мощности импульсами по 10-15 секунд.

Теперь подготовьте силиконовые формочки. Я взяла форму "полусфера", также отлично подойдёт форма для маффинов. С помощью кондитерской кисточки смажьте растопленным шоколадом дно и бортики каждой формочки. Поставьте их в морозильную камеру на 5 минут.

Первый слой шоколада быстро застынет.

Теперь нанесите второй слой шоколада и снова отправьте формочки в морозилку ещё минут на 5.

Вот и второй слой застыл.

Для удобства дальнейшей работы переложите творожную массу в кондитерский мешок.

Отсадите творожную массу в шоколадные "гнёздышки" так, чтобы осталось углубление для начинки. Оставьте немного творожной массы, чтобы покрыть начинку.

В углубления выложите начинку, у меня это яблочное варенье. Вы можете использовать любое варенье, какое вам нравится, или же другую начинку, например, варёную сгущёнку или шоколадно-ореховую пасту.

Поверх начинки выложите оставшуюся творожную массу и разровняйте поверхность.

Покройте поверхность сырков оставшимся шоколадом. Поставьте сырки в холодильник минут на 40-60.

После этого аккуратно извлеките сырки из формочек и переложите на тарелку.

Творожные сырки в шоколаде готовы!

Подавайте вкусные домашние сырки в шоколаде к столу во время десерта.

Такие творожные сырки с вареньем хороши с любым горячим напитком.

Приятного аппетита!