рецепт с фото пошаговый

Шоколадное печенье

Фото к рецепту: Шоколадное печенье
 3 порции
 30 мин (ваши 15 мин)
 anastasiya.panait   21.01.20

Это шоколадное печенье, приготовленное в домашних условиях, очень вкусное, мягкое, тающее во рту! Шелковистое тесто, отсаженное из кондитерского мешка, гарантирует выпечке оригинальную форму и привлекательный внешний вид.

Продукты (на 3 порции)
Мука - 130 г
Какао-порошок - 15 г
Масло сливочное - 125 г
Белок яичный - 1 шт.
Сахарная пудра - 50 г
Соль - щепотка

Пошаговый фото рецептШоколадное печенье
Фото приготовления рецепта: Шоколадное печенье - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты, необходимые для приготовления шоколадного печенья.

Фото приготовления рецепта: Шоколадное печенье - шаг №2

В миске соедините мягкое сливочное масло и сахарную пудру.

Фото приготовления рецепта: Шоколадное печенье - шаг №3

Взбейте миксером масло с сахарной пудрой до получения пышного масляного крема (взбивайте около 2 минут на высокой скорости миксера).

Фото приготовления рецепта: Шоколадное печенье - шаг №4

В другую миску просейте сухие ингредиенты: муку и какао-порошок.

Фото приготовления рецепта: Шоколадное печенье - шаг №5

Пересыпьте смесь сухих ингредиентов в миску с масляным кремом.

Фото приготовления рецепта: Шоколадное печенье - шаг №6

Лопаткой или миксером на медленных оборотах вымешайте тесто. На данном этапе тесто будет ещё густым.

Фото приготовления рецепта: Шоколадное печенье - шаг №7

Отдельно взбейте яичный белок со щепоткой соли до состояния устойчивых пиков.

Фото приготовления рецепта: Шоколадное печенье - шаг №8

Переложите белковую пену в миску с шоколадным тестом.

Фото приготовления рецепта: Шоколадное печенье - шаг №9

Лопаткой вымешайте тесто. Теперь уже тесто будет более пластичным и шелковистым.

Фото приготовления рецепта: Шоколадное печенье - шаг №10

Переложите получившееся шоколадное тесто в кондитерский мешок с широкой насадкой-звездой.

Фото приготовления рецепта: Шоколадное печенье - шаг №11

Включите духовку для разогрева до 180 градусов.
Противень выстелите пергаментом для выпечки и отсадите на него печенье. У меня получилось 13 штук.

Фото приготовления рецепта: Шоколадное печенье - шаг №12

Выпекайте шоколадное печенье в разогретой духовке около 10-12 минут.

Фото приготовления рецепта: Шоколадное печенье - шаг №13

Готовое печенье должно в горячем виде оставаться слегка мягким, по мере остывания оно приобретёт более плотную структуру.

Фото приготовления рецепта: Шоколадное печенье - шаг №14

Вкуснейшее домашнее шоколадное печенье готово к подаче.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шоколадное печенье. Как приготовить Шоколадное печенье?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейПеченьеШоколадное печенье
В духовке
Лучшие рецепты выпечки
9 спасибо 2 1
кулинар в своём деле Суббота, 01 Февраля 2020 г. 15:37 #

мда, порции маловаты. у меня получилось 6 штук, хотя делала всё , как полагалось.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(144)