Новогодний салат "Крыска" с колбасой, фасолью и помидорами

Подготовить необходимые ингредиенты.

Отрезать круг вареной колбасы и отложить в сторону. Остальную варёную колбасу нарезать кубиками.
Сыр нарезать кубиками.

Яйца отварить вкрутую (8-10 минут после закипания воды), остудить в холодной воде. Варёные яйца очистить и нарезать.
Отложить 1 перо зеленого лука. Стебли укропа отрезать и отложить.
Зелень укропа и зелёный лук мелко нарезать.

Помидоры нарезать кубиками.

Сложить в миску колбасу, сыр, яйца, зелень и помидоры.
С консервированной фасоли слить жидкость и добавить фасоль в салат.

Заправить салат с колбасой и фасолью майонезом, посолить и поперчить по вкусу.

Перемешать салат.

Для украшения салата взять круг вареной колбасы, 1-2 кружка копченой колбасы, маслину, перо зеленого лука и стебли укропа. Также понадобятся горошины душистого перца.

Из круга вареной колбасы вырезать треугольник, оставляя короткую сторону закруглённой. Чтобы получилось ровнее, можно сначала вырезать треугольник из бумаги, а по нему вырезать фигуру из колбасы.

Салат выложить в тарелку. Сверху уложить треугольник из вареной колбасы. Кружки копченой колбасы свернуть пополам и подсунуть под варёную колбасу - это уши. Разрезать пополам маслину и уложить сверху "нос". Отрезать равные по размеру стебли укропа, воткнуть в вареную колбасу с двух сторон от маслины - это усики. Глаза сделать из горошин душистого перца. Перо зелёного лука будет "хвостом" крысы.

Салат к Новому году - году Крысы - готов.
Приятного аппетита!