рецепт с фото пошаговый

Маринованный сладкий перец для фарширования на зиму

Фото к рецепту: Маринованный сладкий перец для фарширования на зиму
 1 порция
 10 часов (ваши 30 мин)
 Лялич   16.07.19

Те, кто любит фаршированный перец, знают, как недёшево обходится это блюдо в зимнее и весеннее время. Поэтому давайте заготовим болгарский перец для фарширования на зиму. Быстро и просто.

Продукты (на 1 порцию)
Перец болгарский - 500 г
Соль - 5 г
*
Для маринада:
Вода - 1 л
Уксус 9% - 20 мл
Сахар - 10 г
Соль - 7 г
Петрушка свежая - 5 г
Лавровый лист - 2 шт.
Перец черный горошком - 4 шт.
Перец душистый горошком - 4 шт.

Пошаговый фото рецептМаринованный сладкий перец для фарширования на зиму
Фото приготовления рецепта: Маринованный сладкий перец для фарширования на зиму - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Маринованный сладкий перец для фарширования на зиму - шаг №2

Сладкие перцы вымойте, удалите плодоножки и семена.

Фото приготовления рецепта: Маринованный сладкий перец для фарширования на зиму - шаг №3

В кастрюлю налейте большое количество воды и доведите до кипения. Добавьте 5 г соли и перемешайте. В кипящую воду отправьте очищенные перец и варите 1 минуту после повторного закипания. Выньте бланшированные сладкие перцы из воды.

Фото приготовления рецепта: Маринованный сладкий перец для фарширования на зиму - шаг №4

Литровую банку тщательно вымойте с пищевой содой. В кастрюлю налейте воду и поставьте на средний огонь. Сверху на кастрюлю установите специальное кольцо и поставьте банку дном вверх. Стерилизуйте банку в течение 10 минут. Крышку прокипятите 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Маринованный сладкий перец для фарширования на зиму - шаг №5

Максимально аккуратно уложите бланшированные сладкие перцы в банку, чтобы они лежали свободно.

Фото приготовления рецепта: Маринованный сладкий перец для фарширования на зиму - шаг №6

В кастрюлю налейте 1 л воды, добавьте 7 г соли, сахар, лавровый лист, черный и душистый перцы и петрушку. Доведите воду до кипения и варите пряный рассол на среднем огне в течение 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Маринованный сладкий перец для фарширования на зиму - шаг №7

Залейте кипящим рассолом сладкие перцы в банке, влейте уксус. Закатайте банку крышкой.

Фото приготовления рецепта: Маринованный сладкий перец для фарширования на зиму - шаг №8

Переверните банку вверх дном и укутайте до полного остывания.

Фото приготовления рецепта: Маринованный сладкий перец для фарширования на зиму - шаг №9

Храните маринованный болгарский перец для фарширования в темном прохладном месте.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Маринованный сладкий перец для фарширования на зиму. Как приготовить Маринованный сладкий перец для фарширования на зиму?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация Перец на зиму
Маринование
Блюда из перца
8 спасибо 1768 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)