рецепт с фото пошаговый

Компот из алычи и кабачков (на зиму)

Фото к рецепту: Компот из алычи и кабачков (на зиму)
 2 порции
 10 часов (ваши 25 мин)
 Лялич   16.07.19

Сделайте этот вкусный и полезный компот из алычи и кабачков. А если не говорить дегустаторам про кабачок, то его запросто можно принять за консервированный ананас.

Продукты (на 2 порции)
Для компота:
Алыча - 500 г
Кабачок - 350 г
Гвоздика - 6 шт.
*
Для сиропа:
Вода - 1,5 л
Сахар - 300 г
Лимонная кислота - 1/4 ч. ложки

Пошаговый фото рецептКомпот из алычи и кабачков (на зиму)
Фото приготовления рецепта: Компот из алычи и кабачков (на зиму) - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Компот из алычи и кабачков (на зиму) - шаг №2

Две банки по 0,75 л тщательно вымойте с пищевой содой.
Алычу вымойте, удалите мятые и испорченные плоды. Уложите алычу в банки. Добавьте гвоздику.

Фото приготовления рецепта: Компот из алычи и кабачков (на зиму) - шаг №3

Кабачок вымойте, удалите сердцевину и кожуру. Нарежьте кабачок колечками толщиной 1 см.

Фото приготовления рецепта: Компот из алычи и кабачков (на зиму) - шаг №4

Добавьте колечки кабачка в банки с алычой.

Фото приготовления рецепта: Компот из алычи и кабачков (на зиму) - шаг №5

В кастрюлю налейте воду, всыпьте сахар. Доведите воду до кипения и варите сахарный сироп на среднем огне в течение 3 минут. Добавьте лимонную кислоту и перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Компот из алычи и кабачков (на зиму) - шаг №6

Залейте алычу и кабачки в банках сладким сиропом.

Фото приготовления рецепта: Компот из алычи и кабачков (на зиму) - шаг №7

Возьмите большую кастрюлю, положите на дно ткань. Поставьте в кастрюлю банки с компотом и влейте горячую воду, чтобы банки были покрыты минимум наполовину. Стерилизуйте компот из алычи и кабачков в течение 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Компот из алычи и кабачков (на зиму) - шаг №8

Крышки прокипятите в течение 5 минут. Выньте банки и закройте крышками.

Фото приготовления рецепта: Компот из алычи и кабачков (на зиму) - шаг №9

Переверните банки вверх дном и укутайте до полного остывания.

Фото приготовления рецепта: Компот из алычи и кабачков (на зиму) - шаг №10

Храните компот из алычи и кабачков в темном прохладном месте.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Компот из алычи и кабачков (на зиму). Как приготовить Компот из алычи и кабачков (на зиму)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКабачки на зиму
Рецепты напитковКомпотыКомпоты на зиму
Блюда из алычи
Блюда из кабачков
1 спасибо 3 0
Арина Понедельник, 15 Июля 2019 г. 13:46 #

Мне интересно, а почему нужно вырезать серединку из кабачков, просто для красоты или эта часть не вкусная?

   
цитировать
Лялич Понедельник, 15 Июля 2019 г. 20:25 #

Просто семечки жесткие и не вкусные, да и они так больше на ананасы похожи.

   
цитировать
Valentina07vv Вторник, 16 Июля 2019 г. 14:07 #

Арина
Мне интересно, а почему нужно вырезать серединку из кабачков, просто для красоты или эта часть не вкусная?

В нашей семье часто делают такой компот, могу ответить со своей точки зрения. у нас называют этот компот "фальшивые консервированные ананасы". при этом не только по виду кабачок напоминает ананасы, а и по вкусу. Только я беру крупные кабачки с диаметр банки (примерно) и заполняю ими банку доверху. Серединка вырезается, потому что она мягкая, в отличии от плотных стенок, вкусовые ощущения портит - это раз. А во-вторых, так на ананасы будет больше похоже. Кстати, с желтой алычой вкуснее

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(75)