рецепт с фото пошаговый

Несладкие коржики с укропом

Фото к рецепту: Несладкие коржики с укропом
 5 порций
 1 час (ваши 20 мин)
 anastasiya.panait   19.04.19

Простой рецепт несладких коржиков из бездрожжевого теста на кефире. Тесто беспроблемное, очень приятное в работе. Такие коржики с укропом хороши вместо хлеба к первым и вторым блюдам. Также укропные коржики отлично подойдут для приготовления бутербродов. Мягенькие и румяные домашние коржики по этому рецепту готовятся очень просто.

Продукты (на 5 порций)
Мука - около 500 г + для работы с тестом
Кефир - 220 мл
Масло сливочное - 150 г
Укроп свежий - 0,5 пучка (около 15 г)
Соль - 0,5 ч. ложки
Сода пищевая - 0,5 ч. ложки
Разрыхлитель - 1 ст. ложка без горки
Яйцо - 1 шт.
Желток (для смазывания теста) - 1 шт.

Пошаговый фото рецептНесладкие коржики с укропом
Фото приготовления рецепта: Несладкие коржики с укропом - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления несладких коржиков с укропом.
Сливочное масло должно быть холодным, поэтому доставайте его из холодильника непосредственно перед началом приготовления.

Фото приготовления рецепта: Несладкие коржики с укропом - шаг №2

Муку просейте.

Фото приготовления рецепта: Несладкие коржики с укропом - шаг №3

Часть просеянной муки (240 г) смешайте с солью, содой и разрыхлителем.

Фото приготовления рецепта: Несладкие коржики с укропом - шаг №4

В смесь сухих ингредиентов добавьте холодное сливочное масло. Масло можно натереть на крупной тёрке, обваливая при этом в муке для удобства натирания, или нарезать кубиками и вилкой перетереть с мукой в крошку.

Фото приготовления рецепта: Несладкие коржики с укропом - шаг №5

В полученную крошку влейте кефир комнатной температуры и вбейте яйцо.

Фото приготовления рецепта: Несладкие коржики с укропом - шаг №6

Укроп промойте, обсушите и измельчите ножом.

Фото приготовления рецепта: Несладкие коржики с укропом - шаг №7

Добавьте укроп в миску к остальным ингредиентам.

Фото приготовления рецепта: Несладкие коржики с укропом - шаг №8

Вымешайте однородное тесто (рукой или К-образной насадкой для вымешивания кексового теста).

Фото приготовления рецепта: Несладкие коржики с укропом - шаг №9

А теперь, подсыпая оставшуюся муку, предварительно не забыв её просеять, замешайте тесто. На этом этапе я использовала ещё 260 г муки, итого мне понадобилось около 500 г муки. Возможно, что вам может понадобиться муки чуть больше или меньше. Смотрите по тесту - оно должно быть не забитым, но легко держать форму шара.
Тесто переложите в пакет или заверните в плёнку и отправьте в холодильник на 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Несладкие коржики с укропом - шаг №10

Спустя время достаньте тесто из холодильника. На присыпанном мукой столе раскатайте тесто в пласт толщиной около 1,5-2 см.

Фото приготовления рецепта: Несладкие коржики с укропом - шаг №11

Вырежьте из теста кружочки диаметром 5-7 см.

Фото приготовления рецепта: Несладкие коржики с укропом - шаг №12

Включите духовку, пусть разогревается до 180 градусов.
Противень застелите пергаментом для выпечки.
Переложите кружочки теста на противень.

Фото приготовления рецепта: Несладкие коржики с укропом - шаг №13

Смажьте тесто желтком.

Фото приготовления рецепта: Несладкие коржики с укропом - шаг №14

Выпекайте несладкие коржики с укропом в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Несладкие коржики с укропом - шаг №15

Готовые коржики остудите на решётке и переложите на тарелку.

Фото приготовления рецепта: Несладкие коржики с укропом - шаг №16

Приятного аппетита!

Фото приготовления рецепта: Несладкие коржики с укропом - шаг №17

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Несладкие коржики с укропом. Как приготовить Несладкие коржики с укропом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаКоржикиТестоБездрожжевое тесто
В духовке
Блюда из кефира
0 спасибо 3 0
Алия Суббота, 20 Апреля 2019 г. 10:42 #

Не подумала бы что из таких простых продуктов можно приготовить такие красивые и наверняка вкусные коржики.

   
цитировать
Маша Суббота, 20 Апреля 2019 г. 11:23 #

коржики в духовке! аромат мммм! спасибо

   
цитировать
Татьяна Суббота, 20 Апреля 2019 г. 11:37 #

Очень вкусно! спасибо за рецепт коржиков с укропом, главное сахара не надо!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(70)