видео рецепт с фото пошаговый

Коржики молочные

Фото к рецепту: Коржики молочные
 Marina Maiorova   28.06.21

Готовим мягкие и вкусные молочные коржики из детства.

Продукты
(на 10 коржиков размером 9-10 см)
Масло сливочное или маргарин - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 80 мл
Сахар - 180 г
Мука - 400 г
Разрыхлитель - 2 ч. ложки
Ванилин - 1/2 ч. ложки
Соль - 1 щепотка
*
Для смазывания коржиков:
Желток - 1 шт.
Молоко - 1 ч. ложка

Видео рецептКоржики молочные
Пошаговый фото рецептКоржики молочные
Фото приготовления рецепта: Коржики молочные - шаг №1

Варим сахарный сироп. Для этого в сотейнике смешиваем молоко с сахаром. Перемешиваем лопаткой и прогреваем на среднем огне до растворения сахара. Выключаем огонь.
Добавляем масло и растапливаем его в сиропе. Оставляем остывать.

Фото приготовления рецепта: Коржики молочные - шаг №2

К просеянной муке добавляем разрыхлитель и перемешиваем.
Яйцо хорошо перемешиваем вилкой и добавляем к остывшему сиропу.
Добавляем муку к жидким ингредиентам и замешиваем тесто. Месить тесто не нужно! Просто собрать в комок.

Фото приготовления рецепта: Коржики молочные - шаг №3

Раскатываем тесто в пласт толщиной 8-10 мм.
Вырезаем круглые коржики. Выкладываем их на противень, покрытый бумагой для выпечки.
Сверху смазываем желтком, смешанным с молоком. Наносим ромбовидные узоры с помощью вилки.
Выпекаем молочные коржики в разогретой духовке 10 минут при 200 градусах.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Коржики молочные. Как приготовить Коржики молочные?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаКоржики
Рецепты сладостейПеченьеПеченье на скорую руку В духовке
Детский
Рецепты для начинающих
Лучшие рецепты выпечки
202 спасибо 113257 27 2
Диана Пятница, 12 Ноября 2021 г. 13:34 #

Сейчас готовлю потом проверю на вкус

   
цитировать
Диана Пятница, 12 Ноября 2021 г. 13:42 #

А тесто должно быть жидкое?...

   
цитировать
Марика Пятница, 26 Ноября 2021 г. 20:30 #

С таким тестом работать-такое себе конечно удовольствие...Рец не рекомендую однозначно,на скорую руку эти коржики не получатся.

   
цитировать
Анна Среда, 19 Января 2022 г. 16:22 #

Спасибо за рецепт. Всё получилось. Делаю второй раз.

   
цитировать
Ольга Суббота, 05 Марта 2022 г. 08:55 #

Очень быстрый, лёгкий и вкусный рецепт. Спасибо большое.

   
цитировать
katya012 Воскресенье, 13 Марта 2022 г. 15:52 #

Очень вкусные и простые коржики. Спасибо!

   
цитировать
Оксана Понедельник, 02 Мая 2022 г. 17:37 #

Спасибо за простой и вкусный рецепт!

Несмотря на то, что забыла положить ванилин и соль, т.к.в описании процесса они не упоминаются, получились очень вкусные коржики. Выпекала немного больше 13 мин, чтоб лучше подрумянились.

   
цитировать
Ксеня Суббота, 04 Июня 2022 г. 12:29 #

Спасибо, очень вкусные получились и не сложно.

   
цитировать
IOmi Четверг, 09 Июня 2022 г. 10:04 #

Очень вкусные коржики и с тестом приятно работать: почти не липнет к рукам.

Вместо 10 мин пекла 15, подрумянились чуть больше. Не раскатывала тесто, поэтому вот такие пухленькие :)

   
цитировать
Ната Пятница, 10 Июня 2022 г. 07:47 #

IOmi
Очень вкусные коржики и с тестом приятно работать: почти не липнет к рукам. Вместо 10 мин пекла 15, подрумянились чуть больше. Не раскатывала тесто, поэтому вот такие пухленькие :)

А как внутри получились?

   
цитировать
Ирина Понедельник, 01 Августа 2022 г. 10:54 #

Спасибо, классный рецепт!! Очень вкусные получаются и не сложно!

   
цитировать
... Пятница, 05 Августа 2022 г. 13:30 #

Диана
А тесто должно быть жидкое?...
нет:(

   
цитировать
Юлия Вторник, 09 Августа 2022 г. 11:25 #

Получились вкусные, но очень сладкие, я бы сахара значительно меньше добавила.

   
цитировать
милана Воскресенье, 16 Октября 2022 г. 12:55 #

приготовлю потом

   
цитировать
Кристина Вторник, 18 Октября 2022 г. 16:21 #

Очень редко пишу коментарии, но этот рецепт понравился мне и ребенку, раскатала тесто 1см толщиной, получились мягки, если раскатать потоньше, то они будут похрустящей👍

   
цитировать
Кристина Вторник, 18 Октября 2022 г. 16:22 #

Спасибо за рецет, сохранила💟

   
цитировать
Марина Четверг, 08 Декабря 2022 г. 12:35 #

СПАСИБКИ за рецепт. Прям коржики из детства.

   
цитировать
Татьяна Вторник, 10 Января 2023 г. 00:30 #

Сегодня пекла эти коржик. Я,правда,всегда добавляю цельнозерновую муку к белой. Смазала просто молоком. Яйца био у меня, жалею просто так выбрасывать. Очень хорошие коржики! Раньше пекла по другому рецепту их, но эти мне больше понравились. Буду печь по этому рецепту. Спасибо.

   
цитировать
Tozasareta Понедельник, 06 Марта 2023 г. 22:06 #

Спасибо за рецепт! Делала строго по граммовкам, получились идеальные коржики)

   
цитировать
Ксю Пятница, 26 Мая 2023 г. 10:49 #

Получилось что то интересное)

   
цитировать
Екатерина Суббота, 01 Июля 2023 г. 17:46 #

Спасибо за рецепт. Печенье вкусное. Пришлось добавить больше муки, но получились очень мягкие.

   
цитировать
Екатерина Суббота, 15 Июля 2023 г. 11:45 #

Получились просто бомба,очень вкусные и мягкие,сынок с удовольствием заточил😀а те кто писал не вкусно или жестко или не получились,у тех руки под х&й заточены😂спасибо за рецепт

   
цитировать
Ангелина Суббота, 14 Октября 2023 г. 14:11 #

Коржики очень нежные и вкусные, сахара я добавляю всегда в 1,5 раза меньше, получились в меру сладкими. С тестом очень удобно работать, спасибо за рецепт!

   
цитировать
: Понедельник, 30 Октября 2023 г. 20:24 #

Сколько должен сироп остывать?

   
цитировать
Мария Вторник, 27 Февраля 2024 г. 18:25 #

Рецепт супер! Добавила 120 грамм сахара вместо 180, и получились в меру сладкие. Муки ушло чуть больше чем в рецепте. Получилось 20 коржиков, очень вкусно.

   
цитировать
Яна Среда, 03 Апреля 2024 г. 16:12 #

Тоже сегодня попробовала. Ну средне я бы сказала. Тесто плотное. Коржики жесткие у меня получились. Думала они более рассыпчатые будут. Хотя муж и сын сказали вкусно. Спасибо за рецепт.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(53)