рецепт с фото пошаговый

Салат с креветками, свежими огурцами и красной икрой

Фото к рецепту: Салат с креветками, свежими огурцами и красной икрой
 3 порции
 30 мин (ваши 25 мин)
 Лялич   26.03.19

Салат с креветками, огурцами, перепелиными яйцами, сухариками и красной икрой поистине будет украшением любого стола. Салат очень легкий, делается просто, а выглядит потрясающе. Угощайтесь!

Продукты (на 3 порции)
Креветки очищенные - 50 г
Огурец свежий - 130 г
Икра красная - 25 г
Яйца перепелиные - 3 шт.
Салат листовой (смесь салата корн и радичио) - 75 г
Хлеб белый - 70 г
Укроп свежий - 15 г
Масло растительное (для сухариков) - 10 мл
*
Для заправки:
Масло растительное - 35 мл
Сок лимона - 1 ст. ложка
Желток - 1 шт.
Соль - 1/4 ч. ложки

Пошаговый фото рецептСалат с креветками, свежими огурцами и красной икрой
Фото приготовления рецепта: Салат с креветками, свежими огурцами и красной икрой - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты. Зелень и укроп переберите, вымойте и просушите бумажным полотенцем.
Креветки отварите в подсоленной воде в течение 1 минуты, слейте воду и остудите креветки.

Фото приготовления рецепта: Салат с креветками, свежими огурцами и красной икрой - шаг №2

С хлеба срежьте корки, нарежьте ломтики хлеба мелким кубиком. Сбрызните нарезанный хлеб маслом и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 5-10 минут, до легкой румяности.

Фото приготовления рецепта: Салат с креветками, свежими огурцами и красной икрой - шаг №3

Перепелиные яйца отварите в кипящей воде 5 минут. Остудите, очистите и разрежьте пополам.

Фото приготовления рецепта: Салат с креветками, свежими огурцами и красной икрой - шаг №4

В чашу влейте масло, лимонный сок, добавьте соль и желток, перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Салат с креветками, свежими огурцами и красной икрой - шаг №5

Поставьте чашу с соусом на водяную баню - чаша не должна касаться воды. При постоянном взбивании доведите соус-заправку до густого состояния. Это займет примерно 20-25 секунд. Снимите с водяной бани и остудите салатную заправку.

Фото приготовления рецепта: Салат с креветками, свежими огурцами и красной икрой - шаг №6

На широкое плоское блюдо разложите салатную зелень. Полейте 1/3 частью приготовленной заправки.

Фото приготовления рецепта: Салат с креветками, свежими огурцами и красной икрой - шаг №7

Огурец вымойте и нарежьте мелким кубиком.

Фото приготовления рецепта: Салат с креветками, свежими огурцами и красной икрой - шаг №8

Разложите огурец на салатную зелень.

Фото приготовления рецепта: Салат с креветками, свежими огурцами и красной икрой - шаг №9

Равномерно разложите половинки перепелиных яиц и креветки. Полейте частью заправки.

Фото приготовления рецепта: Салат с креветками, свежими огурцами и красной икрой - шаг №10

Салат с креветками посыпьте сухариками.

Фото приготовления рецепта: Салат с креветками, свежими огурцами и красной икрой - шаг №11

Разложите икринки и полейте оставшейся заправкой.

Фото приготовления рецепта: Салат с креветками, свежими огурцами и красной икрой - шаг №12

Измельчите укроп и посыпьте салат укропом.

Фото приготовления рецепта: Салат с креветками, свежими огурцами и красной икрой - шаг №13

Салат с креветками, свежими огурцами и красной икрой готов. Разложите салат по тарелкам.

Фото приготовления рецепта: Салат с креветками, свежими огурцами и красной икрой - шаг №14

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат с креветками, свежими огурцами и красной икрой. Как приготовить Салат с креветками, свежими огурцами и красной икрой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из огурцов Салат из яиц Салат с креветками Салат с сухариками Салаты без майонеза
На праздничный стол
Блюда из креветок Блюда из огурцов
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(90)