видео рецепт с фото пошаговый

Маринованный перец на зиму

Фото к рецепту: Маринованный перец на зиму

Хрустящий, сладкий и ароматный перец на зиму – это просто! Такая закуска со стола расходится всегда, еще и рецепт гости спрашивают. Можно таким образом заготавливать не только болгарский, но и острый перец или сделать микс.

Продукты
Перец сладкий (или острый) - 1 кг
Чеснок - 3-4 зубчика
Соль - 25 г
Сахар - 120 г
Масло растительное - 50 мл
Уксус 9% - 70 мл
Вода - 150 мл
Перец душистый горошком - 10 шт.

Видео рецептМаринованный перец на зиму
Пошаговый фото рецептМаринованный перец на зиму
Фото приготовления рецепта: Маринованный перец на зиму - шаг №1

Как заготовить маринованный перец на зиму:

Перец помыть, освободить от семян и перегородок, нарезать кусочками.

Фото приготовления рецепта: Маринованный перец на зиму - шаг №2

Соединить воду, сахар, соль, масло и перец горошком. Довести маринад до кипения.

Фото приготовления рецепта: Маринованный перец на зиму - шаг №3

Добавить нарезанный перец. Помешивая, бланшировать 5-7 минут. За это время перец успеет поменять цвет и уменьшится в объеме, станет немного мягче.

Фото приготовления рецепта: Маринованный перец на зиму - шаг №4

Влить уксус и перемешать.

Фото приготовления рецепта: Маринованный перец на зиму - шаг №5

В стерильные банки нарезать чеснок.

Фото приготовления рецепта: Маринованный перец на зиму - шаг №6

Уложить плотно кусочки перца. Залить банки с перцем кипящим маринадом доверху.

Фото приготовления рецепта: Маринованный перец на зиму - шаг №7

Закатать. Перевернуть и дать остыть под одеялом.
Маринованный перец на зиму готов.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Маринованный перец на зиму. Как приготовить Маринованный перец на зиму?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервацияПерец на зимуОстрый перец на зиму
Блюда из перца
6 спасибо 6 0
гость Понедельник, 01 Июля 2019 г. 22:11 #

Рецепт хороший, но уксуса много. Кинула по рецепту и наверно испортила, кислятина

   
цитировать
Анна Воскресенье, 28 Июля 2019 г. 18:21 #

И я испортила. Открыла баночку попробывать и кислище такое что жесть. Очень жалко испорченного перчика((

   
цитировать
Лора Понедельник, 29 Июля 2019 г. 16:29 #

Фигня!

   
цитировать
Skela Пятница, 02 Августа 2019 г. 17:19 #

А мне рецепт понравился, делала в том году, в этом году рецепт спросили

   
цитировать
Skela Пятница, 02 Августа 2019 г. 17:22 #

Но делала сладкий и острый перец вместе

   
цитировать
Юлия Пятница, 23 Августа 2019 г. 17:50 #

Делала, понравилось очень. Вместо уксуса использовала яблочный.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(542)