Спиральки из слоеного теста с беконом

Подготовить продукты. Слоеное тесто заранее разморозить. (Розмарин - для украшения.)

Размороженное слоеное тесто комнатной температуры разрезать на продолговатые полоски. Длина и ширина полосок теста должна приблизительно совпадать с длиной и шириной полосок бекона.

Слегка присыпать тесто солью и сахаром. Не стоит бояться добавлять сахар в соленую выпечку, его нужно совсем немножко, но он выгодно подчеркнет вкус бекона, слегка карамелизировав его.
Полоски бекона можно разрезать вдоль пополам, в этом случае спиральки будут тоньше.
Выложить бекон сверху на слоеное тесто и закрутить спиральки, края зафиксировать.

Противень выстелить пергаментом и выложить спиральки из слоеного теста на пергамент.
Если слоеное тесто дрожжевое, то оставить подходить под пленкой или полотенцем в течение 15-20 минут. Если тесто бездрожжевое, то не нужно ставить на расстойку.
Смазать спиральки из слоеного теста с беконом взболтанным яйцом. Присыпать кунжутом и черным перцем.

Выпекать слойки с беконом в разогретой духовке 10-15 минут при температуре 200-220 градусов.