Рулька, запечённая в духовке в течение 10 часов

Как приготовить свиную рульку, запечённую в духовке в фольге:

Головку чеснока очищаем и нарезаем зубчики на небольшие слайсы.

Переходим к приготовлению медово-горчичного маринада. Две столовые ложки меда смешиваем с двумя столовыми ложками горчицы (в пропорции 1:1). Добавляем свежемолотый перец, соль, немного соевого соуса. Перемешиваем.

Выкладываем свиную рульку на фольгу. При помощи небольшого ножа нашпигуем её слайсами чеснока. Также сделаем надрезы на коже рульки, чтобы маринад легче проходил внутрь.

Затем как следует покрываем приготовленным маринадом поверхность рульки. Стараемся, чтобы как можно больше маринада проникло в надрезы на коже.

Заворачиваем рульку в несколько слоев фольги. Оставляем мясо мариноваться на ночь в холодильнике.

Затем отправляем свинину в фольге в духовку, разогретую до температуры 130 градусов (это минимальная температура для моей духовки), на 10 часов.

Запечённая свиная рулька полностью готова. Достаем её из фольги и подаем на стол.

Рулька получилась очень нежная и вкусная! В будущем обязательно попробую приготовить по этому рецепту ещё не один кусок мяса!

Приятного аппетита!