видео рецепт с фото пошаговый

Пончики в ложке (без раскатывания теста)

Фото к рецепту: Пончики в ложке (без раскатывания теста)
 8 порций
 2 часа

Пончики – это та-а-ак вкусно! Для меня это блюдо из детства! Я предлагаю вам рецепт пончиков в ложке. Рецепт замечательный тем, что тесто для пончиков не требует раскатывания, не нужно вырезать кружочки, делать отверстия - и все благодаря специальной чудо-ложке. С такой ложкой готовить пончики одно удовольствие! Они получаются очень воздушными, тесто - как пух!

Продукты (на 8 порций)
Молоко – 400 мл
Дрожжи прессованные – 25 г
Сахар – 3 ст. л.
Соль – 0,5 ч. л.
Мука – 300 г
Масло растительное для жарки – 450 мл
Пудра сахарная – 2 ст. л.

Видео рецептПончики в ложке (без раскатывания теста)
Пошаговый фото рецептПончики в ложке (без раскатывания теста)
Фото приготовления рецепта: Пончики в ложке (без раскатывания теста) - шаг №1

Подогреваем молоко до 35-37 градусов и растворяем в нем сахар, соль, дрожжи.
Добавляем просеянную муку и замешиваем тесто, которое должно иметь консистенцию сметаны.
Оставляем дрожжевое тесто в теплом месте на 1,5 часа, чтобы оно увеличилось в объеме в 2 раза.

Фото приготовления рецепта: Пончики в ложке (без раскатывания теста) - шаг №2

Хорошо разогреваем растительное масло для жарки пончиков. Тесто выкладываем в специальную ложку, предварительно разогретую в масле.

Фото приготовления рецепта: Пончики в ложке (без раскатывания теста) - шаг №3

Опускаем ложку с тестом в раскаленное масло. Когда пончик в ложке начинает золотиться, он сам отстает от ложки и всплывает на поверхность масла.
Готовые пончики выкладываем на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.

Фото приготовления рецепта: Пончики в ложке (без раскатывания теста) - шаг №4

По желанию посыпаем пончики сахарной пудрой.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пончики в ложке (без раскатывания теста). Как приготовить Пончики в ложке (без раскатывания теста)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПончикиТестоДрожжевое тесто
Детский праздник
Рецепты для начинающих
Блюда из молока
1051 спасибо 554342 58 53
Наташа Пятница, 08 Декабря 2017 г. 13:48 #

Недавно приготовила по этому рецепту. Специальной ложки не было. Получились оладьи дрожжевое. На вкус отдавало дрожжами. Хотя они свежими были. С мёдом поели было вкусно😀

   
цитировать
Юля Платаш Среда, 07 Февраля 2018 г. 19:23 #

Очень интересный рецепт. Мне понравилось, попробую и я приготовить.

   
цитировать
Светлана Аниканова Среда, 07 Февраля 2018 г. 22:09 #

Юля, спасибо,интересно будет узнать Ваше мнение, когда приготовите.

   
цитировать
Дарья Понедельник, 19 Марта 2018 г. 19:16 #

Рецепт изумительный! Всем советую! Пончики получились очень вкусный. спасибо!:yes::heart:

   
цитировать
Светлана Аниканова Понедельник, 19 Марта 2018 г. 21:08 #

Дарья, пожалуйста. Рада, что пончики понравились, готовьте с удовольствием.

   
цитировать
Светлана Пятница, 23 Марта 2018 г. 10:39 #

А где взять такую ложку? Разве в тесте не должно быть яиц ?

   
цитировать
Светлана Аниканова Пятница, 23 Марта 2018 г. 14:50 #

Светлана,яйца в тесто не нужны. А ложки такие можно купить в интернет-магазине, где продают всякие-разные кухонные штучки.

   
цитировать
Фёдор Четверг, 26 Июля 2018 г. 18:28 #

Пробую делать, пока как на картинках, надеюсь получится, кушать хочу)

   
цитировать
Зинаида ,четверг 11октября 2018г 14:33) Четверг, 11 Октября 2018 г. 14:38 #

Очень интересный рецепт,обязательно попробую испечь.Дети очень любят вкусненькое!

   
цитировать
Светлана Аниканова Четверг, 11 Октября 2018 г. 19:43 #

Зинаида ,четверг 11октября 2018г 14:33)
Очень интересный рецепт,обязательно попробую испечь.Дети очень любят вкусненькое!
Зинаида, надеюсь, что Вам и Вашим деткам пончики понравятся.

   
цитировать
Клавдия Воскресенье, 04 Ноября 2018 г. 10:33 #

Здравствуйте! А сухие дрожжи можно использовать? Сколько нужно?

   
цитировать
Светлана Аниканова Воскресенье, 04 Ноября 2018 г. 16:55 #

Клавдия
Здравствуйте! А сухие дрожжи можно использовать? Сколько нужно?
Клавдия, пропорции 1:3, т.е.вместо 25 свежих дрожжей можно взять 8-8,5 сухих.

   
цитировать
никитос Воскресенье, 30 Декабря 2018 г. 17:58 #

:yes: ВСЕМ СОВЕТУЮ

   
цитировать
Таня Вторник, 16 Апреля 2019 г. 14:31 #

Супер

   
цитировать
Светлана Аниканова Вторник, 16 Апреля 2019 г. 20:28 #

Таня
Супер
Спасибо.

   
цитировать
Камилла Четверг, 21 Ноября 2019 г. 12:27 #

спасибо, получилось очень вкусно!

   
цитировать
Анна Воскресенье, 02 Февраля 2020 г. 23:38 #

Спасибо за рецепт. Готовила на сухих дрожжах. Всё получилось. Тесто обалденное. Пончики понравились всем.

   
цитировать
Светлана Аниканова Понедельник, 03 Февраля 2020 г. 20:56 #

Анна
Спасибо за рецепт. Готовила на сухих дрожжах. Всё получилось. Тесто обалденное. Пончики понравились всем.
Рада, что пончики понравились, готовьте с удовольствием.

   
цитировать
Ирina Суббота, 11 Апреля 2020 г. 20:58 #

А если нет такой ложки?

   
цитировать
Ve-ve Суббота, 16 Мая 2020 г. 18:10 #

Нашла такую ложку у мамы из советских запасов, получилось очень вкусно, не успевала жарить

   
цитировать
Светлана Аниканова Суббота, 16 Мая 2020 г. 22:02 #

Ve-ve
Нашла такую ложку у мамы из советских запасов, получилось очень вкусно, не успевала жарить
У меня она тоже с советских времен, но и сейчас такие в интернет-магазинах есть.

   
цитировать
Ангелина Воскресенье, 07 Июня 2020 г. 14:51 #

Спасибо большое было очень вкусно всем понравилось!

   
цитировать
Liv Понедельник, 08 Июня 2020 г. 14:33 #

Делала без такого половника. просто со столовой ложки, шариками. Оч вкусные пышки получились. Муж ел и был доволен, я ела и уповала,чтоб они были не такими калорийными))

Также добавила в 2 раза больше дрожжей, ибо они были просрочены(аж на 4 месяца,хранила в холодильнике)

Автору спасибо

   
цитировать
Татьяна Суббота, 20 Июня 2020 г. 17:31 #

Галимый жир, ничего вкусного я не увидела

   
цитировать
Эльвира Воскресенье, 16 Августа 2020 г. 13:10 #

Спасибо большое за рецепт ) получились очень вкусные пончики 🥰

   
цитировать
Светлана Аниканова Понедельник, 17 Августа 2020 г. 21:04 #

Эльвира
Спасибо большое за рецепт ) получились очень вкусные пончики 🥰
Пожалуйста, рада, что рецепт понравился, готовьте с удовольствием.

   
цитировать
Александр Четверг, 21 Января 2021 г. 18:12 #

В какой кострюле лучше жарить? А то боюсь попортить.

   
цитировать
Светлана Аниканова Четверг, 21 Января 2021 г. 23:48 #

Александр
В какой кострюле лучше жарить? А то боюсь попортить.
Лучше брать кастрюлю или сотейник пошире в диаметре, чтобы пока дожариваются предыдущие пончики, можно было опускать ложку с новым.

   
цитировать
Александр Пятница, 22 Января 2021 г. 11:52 #

Светлана Аниканова
Александр
В какой кострюле лучше жарить? А то боюсь попортить.
Лучше брать кастрюлю или сотейник пошире в диаметре, чтобы пока дожариваются предыдущие пончики, можно было опускать ложку с новым.

Из какого материала должна быть кастрюля?

   
цитировать
Людмила Четверг, 05 Августа 2021 г. 16:50 #

Светлана Аниканова
Светлана,яйца в тесто не нужны. А ложки такие можно купить в интернет-магазине, где продают всякие-разные кухонные штучки.

Это не просто найти в интернете такой половник.

Во времена СССР просто и даром.

Где вы купили конкретно?

Спасибо.

   
цитировать
Светлана Аниканова Пятница, 06 Августа 2021 г. 09:23 #

Людмила
Светлана Аниканова
Светлана,яйца в тесто не нужны. А ложки такие можно купить в интернет-магазине, где продают всякие-разные кухонные штучки.
Это не просто найти в интернете такой половник. Во времена СССР просто и даром. Где вы купили конкретно? Спасибо.
Людмила,моему половнику 30 лет. Сейчас такие встречала на Розетке (Украина).

   
цитировать
Дина Воскресенье, 26 Сентября 2021 г. 08:56 #

😋😋😋&#1

   
цитировать
Наталья Пятница, 15 Октября 2021 г. 18:16 #

Спасибо. Пончики получились просто бомба. Рекомендую. Не успевала дожаривать))) лопали чуть ли не со сковородки. Правда такой волшебной ложки у меня не было,сделала кругляшки

   
цитировать
Светлана Аниканова Воскресенье, 17 Октября 2021 г. 17:08 #

Наталья
Спасибо. Пончики получились просто бомба. Рекомендую. Не успевала дожаривать))) лопали чуть ли не со сковородки. Правда такой волшебной ложки у меня не было,сделала кругляшки
Главное вкус, а форма вторична:)

   
цитировать
Ольга Пятница, 29 Октября 2021 г. 21:55 #

Не могу не написать... Помню, в 90 годы давали кг муки на месяц, а мы с подругой купили мешок 16 кг блинной муки. Нам в 6 утра перекинули через забор хлебозавода. Именно такой ложкой и пекла такие пышки, как называла. Гостей даже принимала и в гости с ними ходила. Сахарной пудрой посыплю, значит, к чаю, а без всего - к бульону, например. Тогда без денег сидели, продукты по карточкам выкупали. 200 г масла на месяц, 1 кг сахара.. По шесть часов в очереди стояла карточки отоварить. Хорошо, что жива была мама-блокадница. Вспоминаю то время, как время всяких изощрений. Вязала и одновременно читала, к урокам готовилась. Вся семья обвязанная ходила. А котлеты из докторской колбасы, когда удалось отоварить мясные талоны ею, иначе бы пропали.

   
цитировать
Ольга Пятница, 29 Октября 2021 г. 21:58 #

Разбередили. Завтра сделаю. Уезжая из старой квартиры, эту ложку забрала. Но не пользовалась всё это время. Кстати, поищите у пожилых. Тогда у многих такая была.

   
цитировать
Светлана Аниканова Воскресенье, 31 Октября 2021 г. 09:55 #

Ольга
Не могу не написать... Помню, в 90 годы давали кг муки на месяц, а мы с подругой купили мешок 16 кг блинной муки. Нам в 6 утра перекинули через забор хлебозавода. Именно такой ложкой и пекла такие пышки, как называла. Гостей даже принимала и в гости с ними ходила. Сахарной пудрой посыплю, значит, к чаю, а без всего - к бульону, например. Тогда без денег сидели, продукты по карточкам выкупали. 200 г масла на месяц, 1 кг сахара.. По шесть часов в очереди стояла карточки отоварить. Хорошо, что жива была мама-блокадница. Вспоминаю то время, как время всяких изощрений. Вязала и одновременно читала, к урокам готовилась. Вся семья обвязанная ходила. А котлеты из докторской колбасы, когда удалось отоварить мясные талоны ею, иначе бы пропали.
Да, 90-е годы тяжело переживались.

   
цитировать
Марина Понедельник, 13 Декабря 2021 г. 06:50 #

Очень вкусные пончики. Тесто воздушное. Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Настя Среда, 09 Марта 2022 г. 11:51 #

Спасибо большое за рецепт

   
цитировать
Настя Среда, 09 Марта 2022 г. 11:53 #

Думаю будет вкусно:gift:

   
цитировать
Ольга Суббота, 16 Апреля 2022 г. 09:39 #

очень вкусно

   
цитировать
? Пятница, 22 Апреля 2022 г. 12:57 #

Пончики очень вкусные🙃💗

   
цитировать
Ксюша Воскресенье, 01 Мая 2022 г. 08:24 #

А дрожжи обязательно должны быть спрессованы? :so:

   
цитировать
Инна Четверг, 02 Июня 2022 г. 11:27 #

Спасибо за рецепт !!!! Посыпка из какао и мокнуть в сгущёнку -это вообще объеденье 👍

   
цитировать
Татьяна Среда, 24 Августа 2022 г. 11:42 #

Огромное спасибо за рецепт. Уже много лет искала именно такой. Впервые получилось со вкусом, как в детстве.

   
цитировать
Татьяна Среда, 24 Августа 2022 г. 11:46 #

Ксюша
А дрожжи обязательно должны быть спрессованы? :so:

Наверное, нет. Я раньше всегда из сухих делала по всем рецептам. Месяц назад перешла на такие, как в рецепте. А в других рецептах, если написано,5 но сухих, то беру 15 таких. 25/3 = приблизительно 8 гр сухих.

   
цитировать
Татьяна Среда, 24 Августа 2022 г. 11:49 #

Светлана Аниканова
Наталья
Спасибо. Пончики получились просто бомба. Рекомендую. Не успевала дожаривать))) лопали чуть ли не со сковородки. Правда такой волшебной ложки у меня не было,сделала кругляшки
Главное вкус, а форма вторична:)

У меня тоже расхватали. Даже те, которые кричали, что худеют.

   
цитировать
София Воскресенье, 30 Июля 2023 г. 16:24 #

Ve-ve
Нашла такую ложку у мамы из советских запасов, получилось очень вкусно, не успевала жарить
И я нашла такую ложку из советского запаса, мамина.

   
цитировать
Карина Среда, 23 Августа 2023 г. 20:24 #

Хм. У меня пол третьего ночи, мне 14 лет. Почему бы не попробовать приготовить это

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(47)