рецепт

Цукаты из тыквенных корочек

 2 порции

Тыквенные корочки очистить от кожицы, положить в солевой раствор (на 1 литр воды 100 г соли) и оставить на сутки. Затем вымочить корочки в холодной воде и проварить до полного удаления соли. Залить сахарным сиропом (700 г сахара на 1 литр воды), довести до кипения и полностью охладить. Повторить нагрев 4 раза до прозрачности корочек. Откинуть корочки на сито и дать сиропу полностью стечь. Разложить корочки на листе и подсушить в нежаркой духовке 6-8 часов. Нарезать получившиеся цукаты мелкими кусочками, засыпать их сахарным песком, перемешать и встряхнуть на сите, удалив излишки сахара.

Продукты (на 2 порции)
тыква  по вкусу
вода 2л
соль 100г
сахар 700г

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Цукаты из тыквенных корочек. Как приготовить Цукаты из тыквенных корочек?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесерты Цукаты В духовке
Вегетарианские
Блюда из тыквы
7 спасибо 2606 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru