Этот рецепт торта "Снежная горка" - настоящая находка! Все очень просто и очень оригинально! Удивите своих гостей такой вкуснятиной!
Продукты (на 8 порций)
Яйца - 2 шт.
Сметана – 500 г
Масло сливочное – 100 г
Мука - 3 стакана
Крахмал - 2/3 стакана
Сахар - 1,5 стакана
Сода - 1 ч.ложка
Стружка кокосовая - 1 пакетик
Загуститель для сметаны - 1 пакетик
Масло растительное (без запаха) - 1 ч.ложка
Видео рецептТорт "Снежная горка"
Пошаговый фото рецептТорт "Снежная горка"
Для приготовления теста смешиваем муку, крахмал, 1 стакан сахара, яйца, 2 ст. ложки сметаны, соду. Нарезаем в смесь кусочками сливочное масло и тщательно руками вымешиваем тесто.
Из теста скатываем шарики величиной чуть меньше грецкого ореха и выкладываем их на лист (противень), выстеленный пергаментом и смазанный растительным маслом без запаха.
Помещаем в разогретый духовой шкаф и выпекаем при температуре 180 градусов до золотистого цвета.
Для приготовления крема взбиваем оставшуюся сметану с 0,5 стакана сахара и пакетиком загустителя, до растворения сахара.
На плоское блюдо выкладываем слоями готовые шарики из теста (остывших) и покрываем их сметанным кремом.
Выкладываем каждый слой, отступая от края, чтобы визуально получалась горка. Выкладываем горкой несколько слоев, не забывая наносить на каждый крем.
После формирования горки, посыпаем ее кокосовой стружкой.
Отправляем торт "Снежная горка" в холодильник не менее, чем на 12 часов.
Рецепт: Торт "Снежная горка". Как приготовить Торт "Снежная горка"?
Можете не добавлять загуститель. Я и без него делала.Он нужен только для того,чтобы был густой крем. У вас будет не такой густой,но на вкус это не повлияет.Берите сметану не ниже 20% жирности и чуть дольше взбивайте. Удачи!
Антонина С.
Спасибо за рецепт. Очень оригинально, хочу приготовить. Сколько примерно выпекать, подскажите пожалуйста.
Не могу точно указать время,т.к. это зависит от духовки. Как только станут золотистого цвета - готовы.
А внутри пропекутся интересно?
Пропекутся. Тесто песочное, шарики маленькие. Если сомневаетесь, проткните зубочисткой.Но всегда пропекаются, как только цвет становится золотистого цвета.
Марiна16
Таня
Супер. А загуститель для сметаны чем-то можно заменить? времени нет бежать в магазин. хочу поскорее приготовить
Крем сметанный 
Густой крем из сметаны 
Сметанный крем (из 20-процентной... 
Крем сметанный 
Сметанный крем 
Торт "Сметанник" 
Торт "Графские развалины" 
Сметанный торт 
Торт "Сметанник" 
Медовик (без раскатки коржей) 
Закуска "Павлиний хвост" 
Тарталетки с курицей и грибами 
Мясо по-французски 
Три праздничных рулета (с красной... 
Салат "Мужские слезы" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 